Netikėtas Poderytės prisipažinimas apie lietuvių mylimą patiekalą: „Kai mane versdavo tai valgyti, norėdavosi pabėgti iš namų“

Šį šeštadienį TV3 gero kino vakare – tikras adrenalino ir britiško humoro kokteilis: filmas „Nedžentelmeniško karo ministerija“. 

Tai – ne šiaip dar viena karo istorija, o tikrais įvykiais paremta beprotiška britų slaptosios tarnybos avantiūra Antrojo pasaulinio karo fone. 

Winstonas Churchillis suburia neoficialų, taisykles ignoruojantį elitinį būrį – „nedžentelmeniškų“ metodų meistrus, kuriems leidžiama tai, kas kitiems būna griežtai draudžiama. Režisieriaus Guy Ritchie stilius čia atpažįstamas iš tolo: greitas tempas, spalvingi personažai, šmaikšti ironija ir šiek tiek komiksinis, stilingai nutrūktgalviškas tonas.

Laidos vedėja Vaida nuo pat pirmųjų laidos minučių girs vieną savo kino favoritų – režisierių G. Ritchie, primindama, kad jo filmai – visuomet drąsūs ir kupini ironijos.

„Šis filmas labai teatrališkas, drąsus ir ironiškas – kaip ir dauguma Guy Ritchie filmų. Režisierius parodo, kad karas – tai ne tik sprogimai ar veiksmo scenos, bet ir žmogaus santykiai, draugystė, ištikimybė. Dievinu šį režisierių, jo stilistika man labai artima. Jo filmai drąsūs, išskirtiniai, laužantys taisykles. Šiandien mes su Tadu taip pat nusprendėme sulaužyti taisykles ir pagaminti patiekalą, kuris, tikriausiai, daugeliui dar bus neragautas“, – teigs laidos vedėja. 

Vaida taip pat primins, jog filmas grįstas tikra istorija ir autentiškais įvykiais.

„Labai džiaugiuosi, kad mūsų laidoje dažnai pasitaiko karo tematika, tačiau Guy Ritchie požiūris į karo istorijas yra visiškai kitoks. Filmas pasakoja apie Antrojo pasaulinio karo metais Winstoną Churchillį įkurtą itin slaptą padalinį. 

Apie jį nežinojo net daug valdininkų, o pats pavadinimas – „Nedžentelmeniško karo ministerija“ – yra tikras: būtent tokius žodžius Churchillis naudojo apibūdindamas šią organizaciją. Šį padalinį sudarė drąsūs vyrai, turintys patirties slaptose misijose, kai kurie – netgi iš kalėjimų ar panašių įstaigų. Jie vykdė užduotis, apie kurias žinojo tik pati vyriausybės viršūnėlė“, – pasakos V. Poderytė-Bernatavičė.

Įkvėpti šios savaitės filmo atmosferos, Vaida ir Tadas leisis į kulinarinį eksperimentą. Filmas „Nedžentelmeniško karo ministerija“ pasakoja apie britų misiją Antrojo pasaulinio karo metais, o režisierius G. Ritchie išlaiko visus jam būdingus akcentus – britišką dvasią, džentelmenišką humorą ir stilingą karinį chaosą.

Būtent todėl laidoje Tadas ir Vaida nuspręs gaminti tikrą britų virtuvės pasididžiavimą – Velingtono kepsnį, tačiau turėdami minty artėjančias Kūčias, jie pasiūlys gaminti jį su... žuvimi. 

Vietoje jautienos jie naudos karpį, o vieną didelį kepsnį pavers keliomis mini porcijomis, kurios puikiai tiks šventiniam stalui. Šiuo patiekalu jie sieks sujungti britišką rafinuotumą su lietuvišku šventiniu jaukumu. 

„Laidoje gaminsime mažus Velingtonus iš karpio filė, kuriuos suvyniosime į savojos kopūsto lapus, kaip balandėlius. Tai – netikėtas ir įdomus pasirinkimas, todėl tikimės, kad žiūrovams taip pat bus smalsu juos pasigaminti patiems. 

Populiaru Velingtonus ruošti su jautiena ar net lašiša, o mes nusprendėme eksperimentuoti su karpiu. Visą gruodį stengiamės tęsti tradiciją ruošti šventiškus patiekalus, kurie puikiai tiks tiek Kūčioms, tiek Kalėdoms. Pažadame – bus labai skanu“, – patiekalą pristatys virtuvės šefas Tadas. 

Tadui pritars ir Vaida, kuri papasakos įdomią Velingtono kepsnio atsiradimo istoriją.

„Velingtono kepsnys atsirado gana įdomiomis aplinkybėmis. Po to, kai Velingtono hercogas laimėjo Vaterlo mūšį prieš Napoleoną, britai nusprendė šį prancūziškos kilmės patiekalą pritaikyti sau ir paversti savo tautos simboliu. Kitaip tariant, jie paėmė prancūzišką patiekalą ir suteikė jam anglišką pavadinimą“, – juokdamasi pridurs Vaida.

Laidoje Tadas, kaip visada, pasidalins ir praktiškais kulinariniais patarimais bei subtilybėmis, kurios pravers tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams. 

Tuo tarpu Vaida, Tado paraginta žuvį su daržovėmis susukti į kopūsto lapus kaip balandėlius, apie save atskleis dar niekam nežinomą faktą. Pasirodo, ji negali pakęsti vieno iš labiausiai įprastų ir mėgstamų lietuviškų patiekalų.

„Niekada nesu gaminusi balandėlių, nes tiesiog jų nekenčiu. Vaikystėje, kai mane versdavo juos valgyti, dažnai norėdavosi pabėgti iš namų. Šis patiekalas man asocijuojasi su nemaloniais prisiminimais, todėl visiškai neįsivaizduoju, kad jis atsirastų mano virtuvėje“, – juoksis V. Poderytė.

Kokia lemtis laukia filmo „Nedžentelmeniško karo ministerija“ herojų? Kaip Vaidai ir Tadui pavyks pagaminti lietuviškus Velingtonus? Visa tai  ir dar daugiau – jau rytoj laidoje!