Restoranas „Skandalas", gyvuoja jau 27-erius metus: Rimgaudas Kunstmonas prisiminė savo ilgaamžę istoriją

Tomas Petrovskis, tomasfoto.lt

Ši vieta tapusi neatsiejamu uostamiesčio simboliu, kuris prisimindamas savo ilgaamžę istoriją, lankytojų būriais džiaugiasi iki šiol.

„Restorano istorija, kaip ir pats pavadinimas – skandalinga. 1995 metais man teko garbė ir sėkmė stažuotis Amerikoje, kur susipažinau su to krašto restoranų verslu.

Ta kelionė praplėtė akiratį, jau buvau nusipirkęs šio restorano patalpas, bet tik grįždamas iš kelionės ėmiau mintyse dėliotis viziją.

Draugai gąsdino, kad nebus žmonių, tačiau kai atsidarėm, stovėdavo eilė prie durų", - restorano pradžią prisimins jo savininkas Rimgaudas Kunstmonas.

Nors Klaipėdoje verslininkui veiklos netrūksta, jis vis tiek atkakliai pildo savo svajones ir maitinimo verslą praplėtė už Lietuvos ribų. Neseniai Tenerifėje duris atvėrė itališkas restoranas „Limonella", kurio laukia plėtros netolimoje ateityje.

„Radau įdomų statinį su gražia terasa, prie promenados. Man pavyko jį išsinuomoti, jis nemažas, dar laukia praplėtimas, tačiau kilometro spinduliu nėra nė vieno gero restorano, bet yra apie 50 viešbučių.

Aš esu itališkos virtuvės fanas ir dažniausiai sekasi tada, kai darai tai, kas pačiam patinka. Mes padarėm itališką restoraną su šimtaprocentiniu itališku kolektyvu, apart manęs paties ir indų plovėją iš Maroko.

Visos legendos apie ispanų „manjaną", maniau, kad yra perdėtos, bet deja, su vietiniais darbuotis sunku ir jeigu nebūčiau atsivežęs lietuviškos statybininkų brigados, gal dar ir iki kitų Kalėdų nebūčiau to restorano atidaręs", - nematomus užkulisius atskleis restoranų savininkas.

„Gyvenimas versle" – Apie visą tai – kiekvieną šeštadienį, 17:30 val., per „Lietuvos ryto" televiziją.

Tomas Petrovskis, tomasfoto.lt