Saldus iššūkis be orkaitės: Oksana Pikul apie desertų gamybos „juodą darbą“
Oksana Pikul: už saldaus pjedestalo – nemigo naktys
Šioje laidoje šefams talkino žinomi veidai, tarp kurių – verslininkė ir atlikėja Oksana Pikul. Dirbdama kartu su profesionalais, ji pabrėžė, kad žiūrovai dažnai mato tik gražų galutinį rezultatą, bet ne pastangas:
„Žmonės mato tik pjedestalą ar nuotrauką. Bet nemato, kiek nemiegota, kiek darbo, kiek nervų įdėta. Tai nėra sėkmė – tai yra juodas darbas“, – atviravo O. Pikul.
Trys skirtingos strategijos: rizika vs. nostalgija
Kovoje dėl 10 tūkstančių eurų prizo dalyviai pasirinko kardinaliai skirtingus kelius:
Egidijus Andriuškevičius pasirinko didžiausią riziką – jis gamino desertą, imituojantį tikrą citriną. Įkvėptas pasaulinio lygio šefų, jis stavė viską ant „rūgštelės“, tikėdamasis, kad tai pavergs komisiją.
Asta Petrus nusprendė sužaisti jausmais ir gamino lietuvišką klasika tapusį „tinginį“. Tačiau ne bet kokį – savo vaikų garbei ji jį papildė popkornais, o jai talkinęs Edvinas Krupinskas rūpinosi, kad virtuvėje netrūktų geros nuotaikos.
Kotryna Uba metė iššūkį nuoboduliui ir ruošė tiramisu su pistacijų pasta, ieškodama netikėtų skonių ir kvapų derinių.
Kulinarinė drama be kepimo
Kadangi orkaitės buvo „išjungtos“, pagrindiniu įrankiu tapo viryklė ir šaldymo technika. Kulinarinio turinio kūrėja Ilona Juciūtė priminė auksinę taisyklę: desertą pirmiausia valgome akimis.
„Jei jis neatrodys gerai, bus sunku įtikinti paragauti“, – teigė ji, ragindama komandą neprarasti budrumo estetinėse detalėse.
Kiekviena gramo paklaida ar neteisinga temperatūra šioje stadijoje gali kainuoti pergalę ir 10 000 eurų. Kas nugalėjo – techniškai sudėtinga citrina ar širdžiai mielas tinginys – paaiškės jau šį vakarą.
Šaltinis: Parengta pagal pranešimą žiniasklaidai
Šiuo metu skaitomiausi
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą