Klaipėdos įmonės
| Daryklos pasididžiavimas - viena iš geriausių laboratorijų Baltijos šalyse. Čia testuojamas alus - taip patikrinama, ar tiksliai dirba žmonės ir įranga |
"Švyturio" alaus darykla buvo įkurta 1784 metais, o pirmąjį medalį už verdamo alaus kokybę ir skonį Klaipėdos aludariai gavo dar 1883-iaisiais.
Pasak bendrovės gamybos vadovės Džuljetos Armonienės, vokietis, pastatęs šią daryklą, pirmiausia gamino vyną, mieles, o vėliau - alų. Iki 1989 metų daryklos rekonstrukcijos čia dar buvo šiek tiek išlikusių senųjų pastatų, tačiau dabar jau nebėra nieko. Vis dėlto iš didžiųjų Lietuvos alaus daryklų vienintelis "Švyturys" turi senus šaltuosius rūsius. Būtent dėl to darykla galėjo atgaivinti pasaulyje jau mažai benaudojamą "krausening" alaus gamybos technologiją. Pagal šią technologiją dabar verdamas "Jubiliejinis" alus, pernai tapęs Lietuvos "Metų gaminiu".
Šiuo metu bendrovę "Švyturys-Utenos alus" per Skandinavijos koncerną "Baltic beverages holding" valdo Danijos kompanija "Carlsberg" ir Didžiosios Britanijos aludariai "Scottish & Newcastle". Šiai kompanijai dar priklauso ir latvių "Aldaris" bei estų "Saku".
Visoje bendrovėje dirba apie 450 žmonių, tačiau Klaipėdoje, kur vyksta tik gamyba, yra 82 darbuotojai.
Žiemą darykla dirba penkias dienas per savaitę, bet nuo kovo vidurio iki spalio pradžios alus verdamas be pertraukos.
Pasak Dž. Armonienės, lietuviai labiausiai mėgsta šviesųjį alų "Ekstra". Šio alaus daugiausiai eksportuojama ir į kitas šalis.
"Jį vežame į Kanadą, JAV, Islandiją. Į Angliją ir Airiją eksportuojame visas alaus rūšis, išskyrus "Stipriausią", o į Rusiją vežamas ir šis. Beje, "Ekstra" alumi jau susidomėjo ir skandinavai - rudenį jie buvo atvykę, pasiėmė šio alaus pavyzdį, sudalyvavo su juo festivalyje ir laimėjo auksą. Norvegams bei suomiams alų pradėsime eksportuoti vasario mėnesį", - sakė D. Armonienė.
"Švyturio" alaus darykla savo produkciją pilsto tik į stiklinius butelius, tačiau jau greitai vartotojai nebegalės įsigyti į šią tarą supilstyto "Originaliojo". Anot D. Armonienės, dar šį pirmadienį į Uteną iškeliavo pirmoji šio alaus siunta - ten ji bus pilstoma į plastmasinius butelius.
Giedrė NORVILAITĖ
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą