Mėsos perdirbėjai ramina gyvulių augintojus

Maisto pramonė

Mėsos perdirbėjai bando įtikinti ūkininkus, kad jau mėnesį galiojanti naujoji galvijų supirkimo tvarka nėra jiems žalinga.

Iki šių metų spalio už superkamus galvijus mėsos perdirbėjai atsiskaitydavo pagal gyvąjį svorį. Prieš mėnesį šalyje gyvuliai pradėti supirkinėti pagal mėsos kategorijų sistemą.

Pasak šviežios mėsos supirkėjos UAB "Agrovet" generalinio direktoriaus Augenijaus Gudžiūno, iki tol galiojusi gyvulių supirkimo tvarka buvusi ydinga.

"Anksčiau už gyvulius buvo atsiskaitoma grynaisiais, o tai sukeldavo nemažą pavojų pinigus gabenantiems darbuotojams. Egzistavusi sistema taip pat sudarydavo galimybes pasipelnyti nesąžiningiems ūkininkams ar gyvulių supirkėjams - nustatyti aukštesnę gyvulio kategoriją ir t.t.", - sako A. Gudžiūnas.

Nuo spalio šalyje apie 90-95 proc. visų galvijų jau superkama pagal naująją sistemą. Gyvulių skerdenos kategorijas įvertina kiekvienoje mėsos perdirbimo įmonėje dirbantys valstybinės įmonės "Gyvulių produktyvumo kontrolė" specialistai. Remiantis jų išvadomis, nustatomas ūkininkui išmokamos sumos dydis ir pinigai per 5 dienas pervedami į jo sąskaitą banke.

"Naujoji supirkimo sistema buvo neišvengiama siekiant kelti Lietuvos galvijininkystės lygį. Dabar mėsingesnį galviją užauginęs ūkininkas gauna didesnę sumą pinigų nei anksčiau", - tikino "Agrovet" vadovas.

Jis neslepia, kad naujoji tvarka tarp gyvulių augintojų nebuvo sutikta ovacijomis, nes didžioji dalis - 51 proc. - Lietuvoje auginamų galvijų yra pieniniai, kurių mėsos raumeningumo klasė yra pati žemiausia.

"Kai kuriems ūkininkams nepatinka, kad jie nebegauna grynųjų pinigų. Kiti mano, kad skerdienos išeiga iš jų parduotų gyvulių turėjo būti didesnė. Tačiau "Gyvulių produktyvumo kontrolės" specialistai dirba objektyviai, jų darbo rezultatai tikrinami kiekvieną mėnesį. Be to, ūkininkas visada turi teisę dalyvauti skerdenos vertinimo ir klasifikavimo procese", - teigia A. Gudžiūnas.

Martynas VAINORIUS