Klaipėdos visuomenės sveikatos centras informavo, kad ūmia žarnyno infekcija susirgo 3 gyventojai, dalyvavę pokylyje bare „Alibi“. Dėl šioje įmonėje gaminamo maisto saugos ir kokybės Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba taip pat gavo ir vartotojo skundą.
Patikrinus barą „Alibi“, buvo nustatyta grubių pažeidimų. Darbuotojai negalėjo pateikti patiekalų receptūrų ir technologinių aprašymų. Nebuvo registruoti patiekalai, pagaminti pokyliui, kurio metu galimai užsikrėtė žmonės. Nebuvo užtikrinami produktų atsekamumo reikalavimai, trūko šaldymo įrangos. Gamybos patalpos per ankštos atlikti visas maisto gaminimo operacijas.
Inspektoriai paėmė plovinių mėginius nuo gamybos paviršių ir patiekalų bakteriologiškai ištirti laboratorijoje.
Dėl nustatytų pažeidimų Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba priėmė sprendimą laikinai sustabdyti šio baro veiklą.
Apsinuodijimo maistu protrūkio tyrimas tęsiamas.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą