Patikrinus 260 viešojo maitinimo įmonių, pažeidimų rasta daugiau nei pusėje jų

Iš viso VMVT atliko 260 patikrinimų. Kai kuriose viešojo maitinimo įmonėse inspektoriams teko lankytis pakartotinai, kad įsitikintų, jog nustatyti trūkumai pašalinti.

Dažniausiai nustatyti bendri higienos (34 proc.), savikontrolės (20 proc.), produktų atsekamumo (17 proc.), technologijų nesilaikymo (12 proc.), produktų kokybės (11 proc.), personalo higienos (6 proc.) pažeidimai.

Patikrinimų metu kai kurių maitinimo įmonių gamybinės patalpos buvo nešvarios, netvarkingos, apkrautos pašaliniais daiktais, trūko plovimo ir dezinfekavimo priemonių. Rasta produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, pasitaikė atvejų, kai patiekalai buvo gaminami ne pagal receptūras ir technologinius aprašymus, kai kurie darbuotojai nebuvo pasitikrinę sveikatos.

VMVT primena, kad tokio pobūdžio sezoniniai patikrinimai atliekami kiekvienais metais, tačiau šiemet buvo įvertinta ir numatomų oficialių renginių gausa, atvykstančių svečių ir turistų srautas.