Arbata: kūno sveikatai, sielos šventei

Skanu ir sveika

"Kol nesiskundžiau sveikata, ištisai plempiau kavą ir maniau, jog be jos negaliu gyventi. Tačiau sutrikus kraujospūdžiui ir širdies rimtui, ėmiau gerti arbatas ir kavos nebepasigendu", - lietingą žiemos rytą stebėjosi kolegė, anksčiau be kavos neįsivaizdavusi savo kasdienybės.
Arbata... Apie ją paklausiau savo pašnekovų.

Ne tik pagal nuotaiką...

Rima Zinkevičienė su kava ir arbata "draugauja" jau devynerius metus. Tiek laiko ji vadovauja jos pačios Klaipėdoje įsteigtiems "Kavos ir arbatos namams".

Paklausta, ko norėčiau išgerti, paprašau arbatos, kurią Rima mėgsta labiausiai. Moteris ant staliuko pastato du puodelius - Kinijoje populiariausios juodosios arbatos su jazminų žiedlapiais ir prieskoninės moterims - su saldymedžiu, cinamonais, apelsinais, įvairiomis prieskoninėmis žolelėmis. Pastaroji esanti itin naudinga - surinkta ekologiškai švariose Himalajų vietose ir pagaminta pagal senovės indų medicinos mokslo (ajurvedos) receptus, padeda net nuo peršalimo, kosulio, vidurių užkietėjimo, depresijos, skatina virškinimą, valo gleives.

Rima sako išragavusi visa, ką parduotuvė siūlo klientams. Pati geria įvairią arbatą - pagal nuotaiką, metų laiką, to laikotarpio poreikį. Šiuo metu ankstyvais rytais organizmą tonizuoja dviem puodeliais matė arbatos su medum arba citrina. Matė - žalioji Argentinos arbata, kuri, pastebėjo moteris, turi itin stiprų tonizuojantį poveikį.

Šią arbatą kartais Rima pakeičia žaliąja su ženšeniu arba su ginkmedžiu - šios irgi neblogai tonizuoja.

Kokių arbatų dažniausiai prašo Rimos klientai? Madingiausios šiuo metu, - pasakoja parduotuvės-kavinės savininkė, - yra liekninančios ir valančios organizmą. O geriausios iš tokių, Rimos nuomone, specifinio kvapo ir skonio "pu-erh". Jos stiprina imuninę sistemą, padeda geriau virškinti riebų maistą, išvaro šlakus ir toksinus, mažina riebalų kiekį kraujuje, užkerta kelią infekcijoms, gerina nuotaiką. Per dieną jos reikia išgerti apie litrą.

Vakare Rima patartų gerti tik raudonąją arbatą, kuri turi daug geležies ir kitų mineralinių medžiagų, bet netonizuoja, o ramina, atpalaiduoja skrandį ir žarnyną. O arbatoje esanti fenolio rūgštis turi antibakterinį poveikį, malšina virškinamojo trakto sutrikimus.

Apie šią arbatą, pastebėjo Rima, žmonės dar mažai žino, neskiria nuo juodosios, o žaliosios nemėgsta, sako, jog neskani.

Geria tik žaliąją

Vidinio tobulėjimo centro "Reiyukai" vadovas Aivaras Engelaitis į klausimą, kokius gėrimus geria, atsakė vienareikšmiškai: tik žaliąją arbatą. Ir ne bet kokią, o kuo šviežiausią, iki metų senumo - tokia yra geriausia, - parsivežtą iš Japonijos.

"Ši arbata turi daug gydomųjų savybių, ji skatina virškinimą, lėtina senėjimą. Be to, ji harmonizuoja: jei esi neramus - nuramina, jei apsnūdęs - tonizuoja, t. y. grąžina į vidurinįjį kelią", - paaiškino Aivaras, budistinio "viduriniojo kelio" atstovas.

Kiekvieną rytą Aivaras pasitinka su puodeliu žaliosios rudos arbatos "hodži ča". "Ryte gerti kavą baisu", - paklaustas, kodėl gi negeria kavos, nusijuokė budistine Rytų filosofija besivadovaujantis Aivaras. Anot jo, kava išdžiovina organizmą, o arbata - atvirkščiai.

Be to, žalioji arbata sužadina organizmo ląsteles, padeda nusiteikti dienos darbams.

"Kai skauda skrandį ar žarnyną, žalioji arbata - geriausias vaistas", - patarė centro vadovas. O apsinuodijus, sakė, ji padeda neutralizuoti toksinus, valo kepenis.

"Kai susikoncentruoji į arbatos gėrimą - sugrįžti į dabarties momentą. Nusiraminimą, gerą nuotaiką suteikia ne tik arbatos poveikis, bet ir dvasinis susikaupimas ją geriant", - pasakojo Aivaras.

Būna, kad nauji centro nariai, nepripratę prie žaliosios arbatos, paprašo cukraus. Tačiau greitai supranta, jog cukrus tik užmuša šios arbatos skonį, ir jo atsisako.

Ypatingomis dienomis, siekiant pagerbti nusipelniusius organizacijos narius, centre arbata geriama pagal supaprastintą japonų arbatos gėrimo ritualą. Tam čia naudojami specialūs indai, įrankiai ir žaliosios arbatos milteliai. Paragavau - neįprasta, bet labai skanu!

Ką geria jogai

Jogas Arūnas Jonuškis sakė rytais geriąs arbatas: juodąją su pienu ar grietinėle arba žaliąją. Kavos sakė išgeriąs nebent tada, kai kas pavaišina - nenusistatęs prieš jokį gėrimą.

Po valgio, "kad neištižtum", Arūnas pataria išgerti juodosios arbatos su citrina. O rytais ypač gerai tonizuoja žalioji arbata, į kurią įmesta keletas ledukų. Maža to - tirpsmo vanduo išbudina organizmą, valo iš jo smėliuką, šlakus, suteikia gaivaus pavasario jausmą.

Arbatą Arūnas patartų gerti "ant tuščio skrandžio", o išgėrus dar kokią valandą nevalgyti. Nebent šaukštelį žiedadulkių, medaus, kiek citrinos...

Turi jogas ir dar vieną įprotį, kurį mielai rekomenduotų perimti pavargusiems, nusilpusiems, operaciją iškentusiems žmonėms. Tai arbata su pienu. Pats jis ją geria prieš treniruotes, kai laukia dideli fiziniai krūviai, rytais atsibudęs. Reikia užvirinti pusę litro pieno ir jį užpilti ant dviejų šaukštų juodosios ir vieno šaukšto žaliosios arbatos. Palaikyk kokias 5 minutes ir mažais gurkšneliais išgerk - kūną užplūs energija. Tik, šiukštu, nevalia gerti jos vakare - neužmigsi. Šią arbatą kartą ar du per dieną geriantys nusilpę žmoneliai, sako, atsigauna po kelių savaičių.

Gėrimo meditacija

Kartais jogas Arūnas arbatos gėrimą padaro sau dvasios švente. Meditacinis gėrimas, sako, sumažina kraujospūdį, atpalaiduoja. Arbata geriama užsimerkus, neskubant, įsivaizduojant ir pajaučiant, kaip lėtai nurytas gurkšnis sušildo širdies plotą. Labai gerai, jei prieš gurkštelint arbatos pasitempiama, giliai įkvepiama, o ryjama kartu su iškvėpimu.

Šią gėrimo ceremoniją Arūnas vadina ir sveikatos gėrimu. Mat arbatos šilumą galima nusiųsti ne vien į širdies plotą, o į bet kurią kūno vietą - ji atgis, ims sveikti. Darykime tai su meile sau.

"Svarbiausia - pajausti, klausytis savęs. Suteikime arbatai būseną, kurios reikia kūnui, - pradėjo Arūnas. - Jei reikia ramybės - perduokime ramybę arbatai ir ramybės energija pasklis po kūną.

Galime arbatą įkrauti meile, sveikata, gerumu - kokiom tik nori emocijomis. Visa tai galima perduoti ir namiškiams, ruošiant arbatą".

Meditaciniam gėrimui Arūnas vartoja juodąją arbatą su cukrum ar medum. Saldumas, sako, atpalaiduoja, citrina, atvirkščiai, - tonizuoja.

Viskas - lietuviška

"Mano arbata niekada nesibaigia", - šypsosi savą sodelį prie namo turinti bioenergetikė, ajurvedos žinovė Dalia Kenešienė. Net tris kartus lankiusis Indijoje, visgi labiausiai ji vertina lietuviškas savojo sodo "arbatžoles". Pas ją medituoti užsukantys bendraminčiai žino Dalią darant skanias arbatas ir visąlaik paklausia, koks gi augalas suteikė tos dienos arbatai savitą skonį.

Dalia neslepia skanios jos gaminamos arbatos paslapties: švieži ką tik nuskinti serbentų lapeliai, valgomojo sausmedžio, vyšnių ir jaunučių vynuogių lapai, keletas aviečių stiebelių. Viskas šviežia! Jei tik yra galimybė - puiku įdėti ir graikinio riešuto lapelių, vertingi saulėgrąžų žiedlapiai. Tokia arbata itin vertinga senyvo amžiaus žmonėms - gausi visko, ko reikia organizmui.

Kai lapai nukrenta, geriama džiovintų jos pačios surinktų vaistažolių arbata. Tiesa, Dalia primena, kad graikinio riešuto lapai džiovinami saulėje, kaip grybai suverti ant siūlo. Jie labai vertingi, įkrauti saulės energijos.

Žiemą skanu ir sveika gerti raudonėlio, melisos, čiobrelių, mėtų ir kitas arbatas. Kartais Dalia linkusi pasinaudoti ir ajurvedos išmintimi - į arbatas įdeda imbiero ir cinamono (labai nedaug!). Jie labai naudingi kosint, prisikaupus organizme gleivių. Karštu ir sausu oru prieskoninių arbatų, sakė, nepatartina gerti.

Puikios arbatos pagaminamos ir iš džiovintų erškėtrožių, citrinų ar apelsino žievelių - šias reikia prieš džiovinant švariai šepetėliu nuplauti. Kiekvieną arbatą pagardins džiovintos mėlynės.

Tiesa, kartais, prisipažįsta bioenergetikė, ji nusiperka ir žaliosios ar juodosios arbatų. Mat žalioji šalina iš organizmo radioaktyviąsias medžiagas, juodoji priverčia apsinuodijus. Kvapniųjų pirktinių negeria - jos nėra visiškai natūralios, nes įdėta kvapnios esencijos.

Kavą pakeitė arbata

Tarptautinės švietėjiškos ne pelno organizacijos "Gyvenimo menas" mokytoja Violeta Vasiliauskienė prisipažįsta anksčiau gėrusi beveik vien kavą. "Kai pradėjau kreipti į save dėmesį, klausytis savo organizmo, pajutau, kad jam kavos nereikia, - pasakojo Violeta. - Kurį laiką iš įpročio bandžiau gerti kavą per prievartą, bet nebebuvo skanu".

O įsirengusi namuose vandens valymo sistemą Violeta galėjo įvertinti visus arbatų pranašumus - mat esą nepalyginami dalykai gerti švaraus ir nešvaraus vandens gėrimus.

Pradėjus praktikuoti "Gyvenimo meno" kvėpavimo technikas, jogos, meditacijų pratimus, gerti arbatas, ryškiai pagerėjusi sveikata.

Rytais, atsigėrusi švaraus vandens ir atlikusi kvėpavimo techniką, Violeta su didžiausiu malonumu išgeria puodelį žaliosios matė arbatos su citrina ir medum arba žaliosios su ženšeniu. "Žaliosios arbatos pas mane visada pilna, juodosios organizmas kažkodėl neprašo", - sakė Violeta.

Vakarais ji mėgsta gerti raminančią raudonąją arba laukuose pačios surinktų vaistažolių arbatą. Ką gerti - nusprendžia įsiklausiusi į organizmo poreikius. "Nebekišu bet ko į save kaip į konteinerį", - juokiasi ji. Moteris supratusi, kad reikia puoselėti ir organizmo, ir minčių švarą.

Genovaitė PRIVEDIENĖ