Inspektoriai tiria darželinukų apsinuodijimo maistu priežastis

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba praneša, jog gavus informaciją dėl vaikų apsinuodijimo maistu Vilniaus miesto trijuose lopšeliuose darželiuose, inspektoriai atlieta patikrinimus ikimokyklinėse įstaigose, siekdami nustatyti susirgimo priežastis. Užregistruoti trys Salmonella Enteritidis protrūkiai Vilniaus
 vaikų lopšeliuose darželiuose "Molinukas“ (Keramikų g. 34), "Obelėlė“ (Architektų g. 204) ir "Raktelis“ (Kavoliuko g. 12). Minėtose vaikų ugdymo įstaigose užregistruota 15 susirgimų ūmiomis žarnyno infekcijomis atvejų, iš jų 10 susirgusių vaikų bakteriologiškai patvirtinta salmoneliozės (Salmonella Enteritidis) diagnozė.

Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino lopšelių darželių maisto gamybos skyrius.

"Tikrintuose darželiuose nustatyti maisto ruošimo pažeidimai, t.y. nesilaikoma maisto produktų temperatūrinių režimų reikalavimų – neužtikrinama reikalaujama maisto produktų vidinė temperatūra, pažeidžiamos pagamintų patiekalų laikymo sąlygos – patiekalai laikomi kambario temperatūroje. Taip pat nustatyta ir kryžminė maisto produktų tarša, kai gatavi produktai, skirti tiesioginiam vartojimui, per rankas, svarstykles, įrankius ar kitą inventorių liečiasi su žaliava, neplautais žaliais kiaušiniais ar kitais galimais taršos šaltiniais“, – sakė tarnybos Maisto skyriaus vedėja Vaida Barkovskienė.

Inspektoriai paėmė pagamintų maisto produktų bei žaliavų mėginius bei nuoplovas nuo virtuvės inventoriaus ir darbuotojų rankų ir pateikė tyrimams į Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratoriją.

"Šiandien negalima tiksliai įvardinti salmoneliozės užkrato šaltinio. Atliekama epidemiologinė analizė bei laukiame laboratorinių tyrimų atsakymų“, – komentavo V. Barkovskienė.

Be minėtų darželių maisto tvarkymo skyrių, tikrinamos ir darželiams maisto produktus tiekusios įmonės.

Tyrimas tęsiamas.

"Vakarų ekspreso" inf.