Kaip kovoti su padidėjusiu cholesterolio ir cukraus kiekiu kraujuje nevartojant vaistų?
Vadinamojo "blogojo" cholesterolio kiekis kraujuje labiausiai sumažėja apribojus prisotintų riebalų vartojimą. Patartina mažiau valgyti ar visai atsisakyti riebios mėsos, riebių pieno produktų bei tropinių augalų (kokoso, palmių) aliejų. Produktai, mažinantys cholesterolio kiekį: grūdai (neskaldyti kviečiai, rupi ruginė duona, ryžiai); košės (avižinės, ryžių, turinčios sėlenų); aliejai (alyvuogių, rapsų, saulėgrąžų); daržovės, kukurūzai, svogūnai, česnakai, pupelės; apelsinai, obuoliai, kriaušės, bananai, džiovinti vaisiai; lazdynų riešutai, migdolai, sezamų ir saulėgrąžų sėklos. Privalu atsisakyti tabako. Rekomenduojama mažiausiai 5 dienas per savaitę bent po 30 minučių užsiimti vidutiniškai intensyvia fizine veikla ar sportuoti.
Angliavandeniai, anksčiau laikyti paprastaisiais cukrumis ir kompleksiniais angliavandeniais (krakmolais), dabar skirstomi pagal glikeminį indeksą (GI). Jis parodo, kokiu greičiu kraujuje esantys angliavandeniai pavirsta kraujo gliukoze. Maistas, kurio porcijoje yra mažiau nei 10 gramų angliavandenių, neturi GI, kadangi šis kiekis neturi įtakos gliukozės kiekiui kraujuje. Tyrimai parodė, kad mažo GI produktai naudingi sergantiems cukralige, nutukusiems. Geriausia vartoti maistą, kurio GI yra žemas ir kuriame daug maistinių medžiagų. Naudinga vartoti pusryčių mišinį iš neskaldytų grūdų, pvz., avižų dribsnių ar javainių, kurių GI yra žemas ir gausu maistinių medžiagų. Iš duonos gaminių mažu GI pasižymi neskaldytų grūdų duona. Mažą GI turi žirneliai, pupelės, lęšiai ir kitos ankštinės daržovės, daugelis vaisių (obuoliai, apelsinai, kriaušės, kiviai ir kaulavaisiai), kukurūzai, pienas, jogurtas, makaronai.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą