Daržovė Nr. 1 širdžiai: kardiologas įvardijo nepelnytai nuvertintą produktą, kuris privalo būti jūsų lėkštėje

Medicinos mokslų daktaro, kardiologo Carlo Lavie Jr. teigimu, Briuselio kopūstai yra vienas geriausių pasirinkimų širdies sveikatai, nors „daugelis žmonių apie tai net nesusimąsto“. 

Jam pritaria ir mitybos ekspertė Elana Natker: „Briuselio kopūstai dažnai nuvertinami, tačiau jie yra itin naudingi širdžiai dėl daugelio priežasčių.“

Kodėl ši daržovė tokia naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai?

1. Skaidulos 

Skaidulos yra gyvybiškai svarbi medžiaga, kurios daugelis suvartoja per mažai. Viename puodelyje Briuselio kopūstų yra net 6 gramai skaidulų. 2022 m. 

„Springer Nature Link“ paskelbtas tyrimas parodė, kad skaidulų poveikis žarnyno sveikatai netiesiogiai gerina kraujospūdį. 

Skaidulomis maitinasi gerosios žarnyno bakterijos, kurios gamina trumposios grandinės riebalų rūgštis, padedančias stiprinti širdį.

2. Vitaminas K

Nors apie šį vitaminą kalbama rečiau nei apie kitus, širdies sveikatai jis būtinas. Briuselio kopūstai yra vienas geriausių jo šaltinių – stiklinėje virtų kopūstų šio vitamino yra du su puse karto daugiau nei paros norma. 

Vitaminas K yra pagrindinis arterijų sveikatos elementas, o jo trūkumas siejamas su padidėjusia arterijų kalcifikacija. 

Svarbu: Jei vartojate kraują skystinančius vaistus, prieš įtraukdami į racioną daug vitamino K turinčius produktus, pasitarkite su gydytoju.

3. Natūralūs nitratai

Nors nitratai dažnai vertinami prieštaringai, daržovėse esantys natūralūs nitratai yra naudingi. 

Organizmas juos paverčia azoto oksidu, kuris padeda išplėsti kraujagysles. Tai leidžia kraujui tekėti laisviau, taip mažinant kraujospūdį ir gerinant cirkuliaciją.

4. Vitaminas C

Vienas puodelis Briuselio kopūstų suteikia beveik visą vitamino C paros normą. Šis antioksidantas kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie skatina aterosklerozės vystymąsi, bei padeda palaikyti sklandžią kraujotaką.

5. Kalis

Viename puodelyje Briuselio kopūstų yra apie 10 % reikiamos kalio paros normos. Šis mineralas reguliuoja kraujospūdį kompensuodamas neigiamą natrio (druskos) poveikį bei saugo nuo insulto rizikos.