Pavojingiausi produktai - vištiena ir kiaušiniai

Maistas

Klaipėdiečiai infekcinėmis ligomis dažniausiai užsikrečia namuose valgydami vištieną ir kiaušinius.

Klaipėdos ligoninės ambulatorinio konsultacinio skyriaus gydytoja infektologė Aldona Eimutienė sako, kad pastaruoju metu sulaukiama daugiau nei paprastai pacientų, besiskundžiančių infekcinėmis žarnyno ligomis. Ypač padaugėjo salmoneliozės atvejų.

Salmoneliozės padaugėjimas Klaipėdoje buvo pastebimas dar vasaros pradžioje ir pabaigoje. Skyrėsi tik šios ligos tipai.

Anot infektologės, daugiau pacientų - tiek vaikų, tiek suaugusiųjų - skundžiasi virusinėmis ligomis, viduriavimu.

Pacientai kaip infekcijos šaltinį dažniausiai nurodo vištieną, kiaušinius, įvairius vaisius ir daržoves. Nepastebėta, kad susirgimų židiniais taptų maitinimo įmonės ar įstaigos, gaminančios maistą.

Klaipėdos visuomenės sveikatos centro gydytoja epidemiologė Nina Kasparaitienė tvirtino, kad per devynis šių metų mėnesius Klaipėdoje užfiksuoti devyni infekcinių ligų protrūkiai. Visais šiais atvejais sirgo po 2-3 žmones.

Daugiausia užfiksuota ūmių žarnyno ligų - trys, salmoneliozės, rotaviruso - po du, dizenterijos, virusinės kilmės susirgimų - po vieną atvejį.

Gydytoja epidemiologė pritaria, kad infekcinės ligos klaipėdiečius puola namuose, o ne maitinimo įstaigose. Susirgimų priežastimi tampa ir asmens higienos nesilaikymas.

Užkrečiamų ligų valstybės registro duomenimis, per septynis šių metų mėnesius, palyginti su praėjusių metų laikotarpiu, šalies gyventojų sergamumas bakterinėmis žarnyno infekcinėmis ligomis padidėjo 11 proc. Tuo tarpu sergamumas salmonelioze išaugo 55 proc., jersinioze - 23,5 proc. ir t.t.

Epidemiologams tai kelia didelį susirūpinimą. Tuolab kad Lietuvos gyventojų sergamumas salmonelioze tarp kaimyninių ir kitų Šiaurės Europos šalių gyventojų buvo didžiausias.

Specialistai pažymi, kad dažniausiai šios ligos protrūkius lemia nesaugus maisto ruošimas maitinimo įmonėse, netinkamas maisto paruošimas, maisto užterštumas, netinkama asmens higiena darbo vietose. 70 proc. namų aplinkoje kilusių salmoneliozės protrūkių ligoniai sieja su vištiena, kiaušiniais ir jos produktais.

Žaneta SKERSYTĖ