Pietaujantys lauke darbuotojai - laimingesni

Ty­ri­mai ro­do, kad dar­buo­to­jai, pie­tau­jan­tys lau­ke, ge­riau­siai ver­ti­na sa­vo dar­bą ir yra pa­tys pro­duk­ty­viau­si, bet įvai­rios apk­lau­sos skel­bia, kad vis dau­giau žmo­nių per pie­tų per­trau­ką val­go prie sa­vo dar­bo sta­lo. Die­to­lo­gai įspė­ja, kad val­gy­mas dar­bo vie­to­je ga­li tu­rė­ti rim­tų pa­sek­mių ne tik lie­mens apim­čiai, bet ir gy­ve­ni­mo džiaugs­mui.

„Nors svei­ka mi­ty­ba šiuo me­tu itin pro­pa­guo­ja­ma vi­sų me­di­jų, kar­je­ros žmo­nėms svei­kai val­gy­ti su­dė­tin­ga dėl lai­ko sto­kos ir įpro­čių. Kai nė­ra lai­ko pie­tau­ti, nė­ra lai­ko ir rink­tis svei­ką mais­tą, to­dėl daž­niau­siai pa­si­ten­ki­na­ma su­muš­ti­niais ar ki­tais šal­tais už­kan­džiais, o šie – ti­kras pei­lis stre­so iš­var­gin­tiems skran­džiams, - tei­gia res­to­ra­no „Char­lie Piz­za“ pre­kės ženk­lo va­do­vė Na­ta­li­ja Ju­ra­le­vič. - At­siž­velg­da­mi į tai, pa­siū­lė­me nau­ją pa­slau­gą, ku­ri itin tu­rė­tų pa­si­tei­sin­ti va­sa­rą: nuo šiol mū­sų klien­tai, ku­rie ne­tu­ri lai­ko, o gal tie­siog tuo me­tu no­ri ra­miai pa­val­gy­ti gam­to­je, mais­to už­si­sa­ky­ti ga­lės te­le­fo­nu, įspė­ję, po kiek lai­ko ža­da už­suk­ti jo pa­siim­ti“.

Hum­bold­to uni­ver­si­te­to Ber­ly­ne moks­li­nin­kų ty­ri­mas tei­gia, kad val­gy­mas su ki­tais pa­ge­ri­na žmo­nių psi­cho­lo­gi­nį pa­si­ruo­ši­mą spręs­ti prob­le­mas ir pa­ge­ri­na mąs­ty­mo funk­ci­ją. Tuo tar­pu už­kan­džiau­jan­čių prie dar­bo sta­lo ty­ri­mo re­zul­ta­tai at­sklei­dė, kad pie­tūs, pra­leis­ti at­sa­ki­nė­jant į elek­tro­ni­nius laiš­kus, su­ma­ži­na pro­duk­ty­vu­mą ir pa­di­di­na klai­dų ti­ki­my­bę.

Sa­sek­so uni­ver­si­te­to moks­li­nin­kų at­lik­tas ty­ri­mas par­odė, kad val­gy­mas lau­ke pa­ge­ri­na dar­buo­to­jų sa­vi­jau­tą, da­ro juos lai­min­ges­niais ir lei­džia pa­lan­kiau žiū­rė­ti į sa­vo dar­bą. Ty­ri­mo me­tu bu­vo įver­tin­tos įvai­rios ga­li­mos pie­ta­vi­mo vie­tos ir nu­sta­ty­ta, kad val­gy­mas gam­to­je ar bent lau­ko te­ra­so­se psi­cho­lo­gi­niu po­žiū­riu pra­len­kia pie­ta­vi­mą res­to­ra­ne bei na­muo­se. Grei­tas val­gy­mas ne­pa­ki­lus nuo dar­bo sta­lo bu­vo įver­tin­tas dar blo­giau ne­gu už­kan­dis va­žiuo­jant vie­šuo­ju trans­por­tu, ta­čiau taip lai­ką tau­po net 54 proc. biu­ro dar­buo­to­jų.

Die­to­lo­gai taip pat pa­ste­bi, kad val­gy­mas dar­bo vie­to­je ga­li lem­ti di­des­nį nu­tu­ki­mą, ka­dan­gi per daug su­si­kon­cen­tra­vus į kom­piu­te­rio ekra­ną, ne­mąs­to­ma apie tai, kas yra val­go­ma. Kai su­si­kau­pia­ma į val­gy­mo pro­ce­są, pa­ge­rė­ja virš­ki­ni­mas ir pa­jau­čia­mas di­des­nis ma­lo­nu­mas, taip pat ma­žiau no­ri­si už­kan­džiau­ti tarp val­gy­mų.

„Lau­ke, kur ga­li­ma mė­gau­tis sau­lės švie­sa, me­džių ža­lu­ma ir gau­ti vi­ta­mi­no D, val­gan­tys dar­buo­to­jai yra kur kas lai­min­ges­ni ir pro­duk­ty­ves­ni, nes grį­žę po pie­tų per­trau­kos su nau­ja ener­gi­ja ga­li kib­ti į dar­bą. Ne­nus­to­jan­tiems mąs­ty­ti apie dar­bą gre­sia „per­de­gi­mas“, to­dėl va­lan­da su ko­le­go­mis ar drau­gais sau­lė­to­je te­ra­so­je ar par­ke ant žo­lės val­gant ko­ky­biš­ką, švie­žiai pa­ga­min­tą mais­tą ga­li su­teik­ti įkvė­pi­mo ir pa­dė­ti at­si­pa­lai­duo­ti“, - sa­ko „Char­lie Piz­za“ pre­kės ženk­lo va­do­vė.