Anglijos mokyklose – šokiruojantys maisto standartų pažeidimai: saldumynai ir traškučiai pusryčiams

Remiantis ataskaita, trys ketvirtadaliai Anglijos vidurinių mokyklų pažeidžia mokiniams siūlomo  maisto taisykles. Pirmadienį paskelbta nauja analizė atskleidė šokiruojančius mokyklinio mitybos standartų pažeidimus. Tyrimą atliko maisto labdaros organizacija Bite Back, kurią įkūrė virtuvės šefas Jamie Oliveris.

Nuo naujų mokslo metų pradžios Anglijoje gerokai išsiplės galimybė gauti nemokamą maitinimą mokyklose – šią reformą inicijavo leiboristų vyriausybė. Nuo šiol Anglijoje visi mokiniai iš šeimų, kuriose bent vienas asmuo gauna „Universal Credit“, turės teisę į nemokamą maitinimą mokykloje.

Iš 391 Anglijos valstybinės vidurinės mokyklos išanalizuotų valgiaraščių trijuose iš keturių buvo nustatytas bent vienas pažeidimas. Dažniausiai mokyklos nesveiką  maistą mokiniams siūlė dažniau, nei leidžiama pagal taisykles.

206 mokyklose (53 proc.) užkandžiams, įskaitant pusryčių ir pietų metu, mobiliame buvo parduodami produktai, kuriuose yra daug riebalų, cukraus arba druskos ir kurie apskritai neturėtų būti parduodami. Tarp jų – traškučiai, „Oreos“, „Mini Cheddars“, šokolado plytelės ir įvairūs kepiniai.Istorija

Pagal taisykles mokyklos užkandžiams gali pardavinėti tik riešutus, sėklas, neapdorotas daržoves ir neapdorotus vaisius.

Tyrimas taip pat parodė, kad 224 mokyklose (57 proc.) mėsos produktai, tokie kaip mėsainiai, vištienos gabalėliai („nuggets“), dešrelės ir mėsos juostelės („goujons“), buvo patiekiami dažniau nei taisyklėse leidžiama – daugiausia du kartus per savaitę. 144 mokyklose (37 proc.) bulviniai blyneliai (angl. „hash browns“) buvo patiekiami dažniau nei leidžiama. Kadangi tai yra keptas krakmolingas  maistas, jis valgiaraštyje turėtų būti siūlomas ne daugiau kaip du kartus per savaitę. 

123 mokyklose (31 proc.) desertams ar kepiniams gaminti buvo naudojamas kietas šokoladas, pavyzdžiui, šokolado gabalėliai ar šokoladinis glaistas, nors toks šokolado naudojimas yra draudžiamas.

Tačiau vos aštuonios mokyklos (2 proc.) nesilaikė draudimo pardavinėti konditerijos gaminius, tokius kaip „KitKat“, „Haribo“ saldainiai ir „Maltesers“, kaip atskirus produktus. Dar mažiau – vos trys mokyklos (1 proc.) – pardavinėjo draudžiamus saldžius gėrimus, tokius kaip „Coca-Cola“, „Pepsi“, „Fanta“ ir „Sprite“.

Sveikesnės mitybos šalininkai išreiškė susirūpinimą dėl tyrimo rezultatų. Nutukimo sveikatos aljanso vykdomoji direktorė Katharine Jenner sakė: „Mokyklos turėtų būti viena iš tų vietų, kur galime būti tikri, kad vaikams tiekiamas maistingas maistas. Tačiau šis tyrimas rodo, kad per daug vaikų vis dar nuolat gauna perdirbtos mėsos, kepto maisto, kepinių ir konditerijos gaminių daugiau, nei leidžiama pagal nustatytus standartus. 

Vaikai ir taip auga aplinkoje, kurioje juos supa nesveikas maistas – nuo jiems reklamuojamų produktų iki to, kas siūloma ir iškeliama į pirmą planą parduotuvėse. Jei nesugebame užtikrinti tinkamos maisto aplinkos net mokyklose, kuriose vaikai praleidžia tokią didelę savo gyvenimo dalį, tuomet turime rimtą problemą.“

Švietimo departamentas pripažino, kad kai kurios mokyklos nesilaiko nustatytų standartų. Departamento atstovas spaudai sakė: „Norime, kad kiekvienas vaikas būtų sveikas, laimingas ir pasirengęs mokytis, o maistingas maistas atlieka labai svarbų vaidmenį siekiant šio tikslo. 

Todėl įgyvendiname ambicingiausią mokyklinio maitinimo reformą per visą kartą, siekdami užtikrinti, kad vaikai gautų sveiką ir subalansuotą  maistą, valgytų daugiau iš rekomenduojamų penkių vaisių ir daržovių porcijų per dieną bei būtų apsaugoti nuo žalos, kurią gali sukelti per didelis itin perdirbto maisto vartojimas.

Žinome, kad ne visos mokyklos laikosi šių standartų. Būtent todėl įdiegsime griežtesnę taisyklių laikymosi kontrolės sistemą, taip pat įpareigosime kiekvieną mokyklą internete skelbti savo maitinimo politiką ir valgiaraščius, kad tėvai turėtų daugiau informacijos ir galėtų geriau kontroliuoti, koks maistas siūlomas jų vaikams.“