Greit paruošiami lankstytos duonos sumuštiniai su sūriu ir kumpiu - privalote išbandyti

Ingredientai:

20 g ,,Cheddar" sūrio

1 griežinėlis rūkyto kumpio

4 švieži laiškiniai česnakai

50 g prinokusių vyšninių pomidorų

angliškų garstyčių, pagal skonį

4 šaukštai baltos duonos miltų

1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

1 valgomasis šaukštas natūralaus jogurto

alyvuogių aliejaus

Metodas

Pradėkite ruošti įdarą. Sutarkuokite sūrį. Suplėšykite kumpį. Smulkiai supjaustykite laiškinius česnakus. Ketvirčiais supjaustykite vyšninius pomidorus.

Tada paruoškite plokščią duoną. 24 cm pločio nesvylančią keptuvę įkaitinkite iki vidutinės ugnies.

Miltus, kepimo miltelius ir jogurtą su žiupsneliu jūros druskos ir 4 šaukštais vandens išplakite iki vientisos masės. Į karštą keptuvę įpilkite truputį alyvuogių aliejaus, tada mentele švelniai ir tolygiai paskirstykite tešlą po visą keptuvės pagrindą.

Kepimui įsibėgėjus, šiek tiek aliejaus pilkite aplink keptuvės kraštus, o kai viršus ims burbuliuoti, mentele atlaisvinkite kraštus ir pakratykite duoną keptuvėje.

Užtepkite arba šaukštu užbarstykite įdarą, įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų ir užlenkite vieną duonos pusę ant kitos.

Sumažinkite ugnį, kepkite dar po 2 minutes iš abiejų pusių arba kol gražiai apskrus, tada ištraukite, leiskite minutę atvėsti, supjaustykite riekelėmis ir mėgaukitės.

Parengta pagalhttps://www.jamieoliver.com