Išbandykite šį duonos receptą, dėl kurio kraustosi iš proto visas pasaulis!

Parengė Ugnė Kalniūtė

2022-09-01 08:00

Ši bananų duona turi geriausią tekstūrą, skonį be drėgmės kiekį. Klasikinė bananų duona yra puikus būdas panaudoti pernokusius bananus, kurie yra praradę savo prekinę išvaizdą. Šis receptas tiks ir pradedantiesiems virtuvėje, nes ši duona pagaminama itin lengvai bei greitai.

Jums reikės:

300 g pernokusių bananų
90 g lydyto sviesto
150 g rudojo cukraus
1/2 šaukštelio druskos
60 g grietinės
2 didelių kiaušinių
2 šaukštelių vanilės ekstrakto
250 g miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio cinamono
1/2 muskato riešuto
115 g žemės riešutų

Papuošimui:

Šiek tiek daugiau skaldytų riešutų
Cukraus
Banano, supjaustyto į griežinėlius

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Paruoškite kepimo formą - ištepkite sviestu, apibarstykite miltais ir išklokite kepimo popieriumi. Atidėkite.

Sudėkite nuluptus bananus į dubenį ir sutrinkite šakute. Mišinio tekstūra turėtų būti glotni. Atidėkite vėlesniam laikui.

Išplakite sviestą, cukrų ir druską, kol mišinys įgaus vientisą tekstūrą.

Sudėkite grietinę ir plakite, kol išsimaišys.

Įmaišykite trintus bananus.

Sudėkite kiaušinius bei vanilės ekstraktą. Maišykite, kol mišinys taps vientisos tekstūros.

Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną bei muskato riešutą.

Sumaišykite sausuosius ingredientus su paruoštu bananų mišiniu. Sumaišykite, kol mišinys taps vientisos tekstūros.

Sudėkite riešutus (dar prieš galutinai įmaišant miltus), išmaišykite. Nepermaišykite tešlos, nes tai gali suteikti duonai “guminę” tekstūrą.

Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Sulyginkite paviršių.

Užbarstykite šiek tiek riešutų ant paviršiaus (nebūtina).

Taip pat galite papuošti duoną pjaustytu bananu.

Įdėkite duoną kepti į įkaitintą orkaitę. Kepkite 60-70 minučių.

Išimkite iškepusią duoną ir leiskite kelias minutes atvėsti. Vėliau išimkite iš kepimo formos ir leiskite atvėsti galutinai.

Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.

Šią duoną galite laikyti šaldytuve iki 5-7 dienų arba kambario temperatūroje iki 3-4 dienų.

Vienoje porcijoje bananų duonos yra :

Kalorijų: 302kcal (15%) Angliavandenių: 43g (14%) Baltymų: 6g (12%) Riebalų: 17g (26%) Sočiųjų riebalų: 6g (38%) Cholesterolio: 55mg (18%) Natrio: 266mg (12%) Kalio: 251mg (7%) Skaidulų: 2g (8%) Cukraus: 19g (21%) Vitamino A: 329IU (7%) Vitamino C: 3mg (4%) Kalcio: 55mg (6%) Geležies: 2mg (11%).