Kaip teisingai virti ryžius: šefas pasidalijo neįtikėtinu patarimu, kurį nuo šiol visada naudosite

Jei jūsų ryžiai dažnai būna lipnūs, verta išbandyti šį paprastą jų virimo būdą.

Kaip praneša „Mirror“, šio populiaraus patiekalo receptu pasidalijo virtuvės šefas Andy Herndenas iš Naujosios Zelandijos.

Jis pataria ryžius skalauti tris kartus, kol vanduo taps beveik skaidrus.

Tuomet - įpilkite tiek vandens, kad jo užtektų iki pirmojo piršto kauliuko, kai piršto galiuku paliesite ryžių viršų“.

„Tuomet galite juos įmesti į ryžių virimo aparatą arba puodą ant viryklės.“

Pažymima, kad „pypkės metodas“ matuojant vandenį verdant ryžius yra tradicinis metodas, plačiai naudojamas įvairiose kultūrose, ypač daugelyje Azijos šalių.

Jis padeda išlaikyti pastovų vandens ir ryžių santykį, nepriklausomai nuo kiekio.

„Kai ant ryžių uždedate pirštą ir pripildote vandens, kol jis pasieks pirmąjį kauliuką, paprastai gaunamas reikiamas vandens kiekis, kad ryžiai tinkamai išvirtų.

Taip yra todėl, kad aukštis nuo ryžių paviršiaus iki pirmojo kauliuko yra maždaug proporcingas žemiau esančių ryžių gyliui, todėl santykis išlieka subalansuotas“, - sako ekspertas.

Leidinyje rašoma, kad dauguma ryžių veislių vandenį sugeria ir išsiplečia maždaug vienodai.