Kiaulienos kepsniai su adžika

Ingredientai:

4 kiaulienos nugarinės pjausniai (po 160–180 g),

6 pievagrybiai, 1 vidutinis svogūnas,

40 g adžikos,

2 pomidorai,

100 g sūrio,

druskos,

maltų pipirų pagal skonį,

aliejaus kepti.

Gaminimas.

Grybus, svogūną susmulkinti ir kepinti, kol įgaus rusvai auksinį atspalvį. Paskaninti prieskoniais. Kiekvieną pjausnį pamušti iki maždaug 9 mm storio, įtrinti prieskoniais ir greitai apkepti abi puses ant didelės kaitros.

Tada mėsą iš abiejų pusių aptepti adžika ir sudėti į kepimo indą.

Pomidorus supjaustyti plonomis riekelėmis ir sudėti ant mėsos. Grybus su svogūnais sudėti ant pomidorų ir viską užberti tarkuotu sūriu.

Kepti 15 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ℃. Patiekti iš karto.

Skanaus!

Priekavos.lt