Garsus virtuvės šefas Jamie Oliveris rekomendavo pasigaminti originalų kuskuso salotų receptą.
"Į šias kuskuso salotas žiūrėkite ne kaip į nuolatinį receptą, o kaip į atspirties tašką. Naudokite jį kaip įkvėpimą ir pradėkite gaminti kuskusą su mėgstamomis daržovėmis ar likučiais, kad sukurtumėte unikalius ir skanius pietus", - jo žodžius citavo "Express".
Pasak Oliverio, salotos paruošiamos per 10 minučių. Jums reikės:
- kuskusas - 100 g;
- brokoliai - 250 g;
- feta - 20 g.
Kuskusą užpilkite verdančiu vandeniu su žiupsneliu druskos ir palikite 5-10 minučių. Tuo tarpu brokolius sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 4 minutes, kol jie taps ryškiai žali ir minkštesni. Baigę virti, ištraukite ant sietelio ir palikite porai minučių. Pereikite prie padažo.
Salotų padažui reikės:
- alyvuogių aliejaus - 2 valg.
- apelsino - 1 vnt;
- česnako - pusės skiltelės
- sultenių - sauja;
- kedro riešutų - sauja;
- ryšulėlis šviežių mėtų - 15 g.
Gaminimas:
- Česnaką reikia susmulkinti, į jį įpilti aliejaus, apelsinų sulčių, sultenių ir riešutų.
- Papuošime mėtomis.
- Brokolį smulkiai supjaustome.
- Šakute išskobiame kuskusą.
- Pusę jo supilkite į brokolius, o pusę - į padažą.
- Tada viską sumaišykite.
- Prieš patiekdami įdėkite fetos ir mėtų.
Šiuo metu skaitomiausi
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą