Šis vaisių pyragas tobulai papuoš jūsų šventinį stalą

Jums reikės:

    1kg įvairių džiovintų vaisių

    1 apelsino sulčių ir žievelės

    1 citrinos sulčių ir žievelės

    150ml brendžio/romo/viskio

    250g minkšto sviesto

    200g rudojo cukraus

    175g miltų

    100g trintų migdolų

    ½ šaukštelio kepimo miltelių

    2 šaukštelio prieskonių mišinio

    1 šaukštelio cinamono

    ¼ šaukštelio trintų gvazdikėlių

    100g migdolų drožlių

    4 didelių kiaušinių

    1 šaukštelio vanilės ekstrakto

Gaminimas:

Sudėkite džiovintus vaisius, žieveles, supilkite sultis, pasirinktą alkoholį, sudėkite sviestą, cukrų didelėje gilioje keptuvėje. Įkaitinkite mišinį vidutine kaitra. 

Užvirkite mišinį, sumažinkite karštį ir virkite penkias minutes. Leiskite atvėsti apie pusvalandį. 

Įkaitinkite keptuvę iki 150C. Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi. 

Įmaišykite miltus, trintus migdolus, kepimo miltelius, prieskonius, cinamoną, gvazdikėlius, migdolų drožles, kiaušinius ir vanilę į vaisių mišinį. Gerai išmaišykite. 

Supilkite mišinį į kepimo formą. Kepkite dvi valandas.

Išimkite pyragą, įdurkite pagaliuku skylutes ir suvilgykite pyragą 2 šaukštais pasirinkto alkoholio. Leiskite pyragui atvėsti. 

Šaltinis: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/make-mature-christmas-cake