Sūris išlieka šviežias daug ilgiau: paprastos ekspertų laikymo taisyklės
(1)„Nors sūrio galiojimo laikas paprastai būna ilgas, dėl netinkamo laikymo gana greitai gali atsirasti pelėsis“, - teigiama leidinyje.
Pasak ekspertų, tinkamai laikyti sūrį, kad jis išliktų šviežias, yra gana paprasta, tačiau daugelis žmonių vis dar daro dažnas klaidas.
Kaip tinkamai laikyti sūrį - ką svarbu žinoti
Pirmiausia ekspertai pataria nepiktnaudžiauti plastiko ar maistinės plėvelės naudojimu - jos sulaiko drėgmę ir sudaro palankią terpę daugintis bakterijoms, o tai lemia greitą pelėsio atsiradimą ir augimą.
Kietąjį sūrį geriausia suvynioti į pergamentinį popierių, rekomenduoja ekspertai - jis leidžia sūriui „kvėpuoti“.
O norint ilgiau laikyti minkštuosius sūrius, būtina užtikrinti pakuotės sandarumą. Šiuo atveju gali tikti tanki maistinė plėvelė.
Ekspertai pataria sūrio perteklių sutarkuoti, sudėti į sandarų maišelį ir užšaldyti.
Taip jis išsaugos savo tekstūrą po atitirpinimo ir bus paruoštas naudoti gaminant maistą arba prireikus pabarstyti patiekalus.
Šaltinis: unian.net
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą