Sveikuoliška pica su sūrio su bolivinių balandų pagrindu

Ingredientai:

180 g per naktį brinkintų bolivinių balandų,

1 kiaušinis,

pusė šaukštelio druskos,

pusė šaukštelio kepimo miltelių,

2 šaukštai aliejaus.

Viršui:

2 pomidorai,

1 šaukštelis džiovintų česnakų granulių,

1 šaukštelis smulkintų džiovintų bazilikų,

40 g parmezano,

60 g pekorino,

60 g mocarelos,

50 g raudonojo čederio.

GAMINIMAS

Visus pagrindo ingredientus sumaišyti. Iš tešlos ant kepimo popieriumi išklotos skardos suformuoti paplotį.

Kepti 15 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 200 °C.

Ant iškepusio pagrindo išdėlioti riekelėmis raikytus pomidorus, užberti česnakų granules, bazilikus, tolygiai paskirstyti tarkuotus ir tarpusavyje sumaišytus visus sūrius.

Kepti 10 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 200 °C, kol sūriai išsilydys ir viršus gražiai apskrus.