Ant Naujųjų metų stalo – lašiša: paprasti ir nebrangūs receptai padės sukurti išskirtinę šventę

Tam, kad seilę varvinti verčiančių idėjų nepritruktų, o virtuvėje nereikėtų praleisti daug laiko, mitybos ekspertai dalijasi jos šeimoje pamėgtų užkandžių idėjomis. 

Šių paprastų, lengvai ir nebrangiai paruošiamų receptų žvaigždė – sūdyta lašiša, kuri yra ir itin naudinga mūsų sveikatai, maistinga, ir labai gardi.

Kepta, sūdyta ar rūkyta lašiša yra neabejotinai užsitarnavusi vienos populiariausių žuvų titulą, o dėmesys jai dar labiau išauga šventiniu laikotarpiu. 

Pasirenkant ją įsigyti sūdytą ar šaltai rūkytą galima paruošti įvairiausių užkandžių Naujųjų metų sutiktuvėms, juolab, kad eksperimentuoti galima dar ir sutaupant, nes iki pat Trijų karalių šventės tinklo parduotuvėse jos rasite ypač maža kaina.

Lašišos nauda sveikatai

Lašiša yra ypatingai maistingas produktas, kuris rekomenduojamas, kai norima valgyti ne tik skaniai, bet ir subalansuotai. 

Ši žuvis yra turtinga savo vitaminais ir mikroelementais, joje aptinkamas didžiausias omega-3 riebalų rūgščių, galinčių padėti palaikyti gerą smegenų veiklą, gerinti atmintį bei stiprinti širdies sveikatą, kiekis.

Be omega-3 riebalų rūgščių, lašiša turi ir nemažai mūsų nervų ir kraujo ląstelėms naudingo vitamino B, seleno, o taip pat ir vitamino D, kuris suteikia energijos, gali padėti gydant nemigą, depresiją.

O kad pasiruošimas Naujųjų metų sutikimui būtų kuo lengvesnis ir paprastesnis, mitybos ekspertai dalijasi greitai paruošiamais ir piniginei draugiškais receptais su sūdyta lašiša.

Varškės kamuoliukai su sūdyta lašiša

Paruošti šį užkandžiui puikiai tinkantį patiekalą reikės:

200 g varškės;
70 g pjaustytos sūdytos atlantinių lašišų filė „Well Done“;
1 a. š. graikiško jogurto;
1 a. š. majonezo;
skiltelės česnako;
1 agurko;
1 a. š. citrinos sulčių;
druskos ir pipirų (pagal skonį);
sezamo sėklų (papuošimui);
baziliko (papuošimui).

Gaminimas. Gerai pertrinkite varškę, susmulkinkite lašišą ir sutrinkite česnaką. Visus ingredientus sumaišykite ir drėgnomis rankomis formuokite kamuoliukus. Kiekvieną kamuoliuką dėkite ant agurko griežinėlio, papuoškite sezamo sėklomis, bazilikais.

Blyneliai su lašiša

Šio patiekalo įdarui reikės:

pjaustytos sūdytos atlantinių lašišų filė „Well Done“;
varškės užtepėlės;
žalumynų.
Tešlai prireiks:

2 kiaušinių;
nedidelio indelio grūdėtos varškės;
100 g rikotos sūrio;
pieno;
speltos miltų;
persilado.

Gaminimas. Sumaišykite visus tešlos ingredientus taip, kad neliktų gumulėlių. Iš gautos tešlos blynelius keptuvėje kepkite mažus.

Pasiruoškite didelę lėkštę blynelių patiekimui – taip svečiai galės patys tepti varškės užtepėlę ir pagardinti lašiša, o jeigu to daryti nenorite – galite blynelius iškart patiektus skanauti užkandžių lėkštėje. 

Skanių ir gardžių atradimų!