Tešloje nėra mielių, todėl jas nereikia palikti, kad tešla pakiltų. Sumaišykite pagrindą su citrinos sultimis ir žievelėmis, suformuokite apvalius gabaliukus ir kepkite juos gilioje keptuvėje arba fritiūrinėje. Dėl citrusinių vaisių spurgos bus ypač aromatingos.
Kalorijos 265,32 kcal
Baltymai 5,87 g
Riebalai 10,26 g
Angliavandeniai 37,07 g
Maistinė vertė 100 g. Kalorijų kiekis apskaičiuotas žaliems produktams.
Produktai receptui
Kviečių miltai kepimui 150 gr.
Vištienos kiaušinis 1 vnt. = 60 g
Citrina 1 vnt. = 120 g
Cukrus 50 gr
Augalinis aliejus 2 šaukštai = 34 g
Kepimo milteliai 1 šaukštelis = 5 g
Pasiruoškite
Persijokite miltus. Nuplaukite ir nusausinkite citriną. Paruoškite dubenis, maišytuvą, tarką ir gilią keptuvę.
Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite cukrų. Maišytuvu išplakite iki purios šviesios putos.
Į kiaušinių masę įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Į ją smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę, išspauskite iš minkštimo sultis. Viską sumaišykite maišytuvu mažu greičiu.
Švariame dubenyje sumaišykite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Supilkite sausus ingredientus į skystus, išmaišykite minkštą ir šiek tiek lipnią tešlą.
Į keptuvę įpilkite 150 ml augalinio aliejaus, įkaitinkite vidutinėje ugnies temperatūroje. Šaukšteliais arba rankomis paeiliui suformuokite iš tešlos maždaug 2–3 cm skersmens kamuoliukus. Dėkite juos mažomis porcijomis į karštą aliejų. Kepkite spurgas po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps auksinės spalvos.
Padėkite ant lėkštės 2–3 sluoksnius popierinių rankšluosčių ir sudėkite ant jų iškeptas spurgas. Kepkite jas porcijomis, kol sunaudosite visą tešlą.
Sutepkite rankas augaliniu aliejumi, kad tešla neliptų prie delnų.
Pabarstyti spurgas cukraus pudra ir patiekti pusryčiams arba tiesiog prie arbatos.
Šaltinis: food
Šiuo metu skaitomiausi
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą