Geriau nei gruzdintos bulvytės: tereikia supjaustyti šiaudeliais ir sudėti į stiklainį

Marinuotos bulvės – užkandžio receptas

Marinuotos bulvės įgauna malonų rūgštelės skonį, tačiau išlaiko švelnų natūralų aromatą. Geriausia jas patiekti gerai atšaldytas – per tą laiką marinatas visiškai įsigeria į bulvių gabalėlius.

Šiam receptui geriausia rinktis salotines bulvių veisles, kurios išvirusios išlaiko formą ir nesubyra.

Jums reikės:

6 vidutinio dydžio bulvių;

200 ml obuolių acto;

200 ml vandens;

100 g cukraus;

nedidelio ryšulėlio šviežių krapų.

Gaminimas:

Bulves gerai nuplaukite ir išvirkite su lupenomis, kol suminkštės.

Šiek tiek atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite storesniais šiaudeliais.

Puode sumaišykite vandenį, actą, cukrų ir smulkintus krapus.

Užvirinkite marinatą, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps.

Dar šiltas bulves sandariai sudėkite į sterilizuotą stiklainį.

Užpilkite karštu marinatu kartu su krapais.

Stiklainį sandariai uždarykite, palikite visiškai atvėsti ir tada padėkite į šaldytuvą 24 valandoms.

Po paros marinuotos bulvės jau paruoštos patiekti.

Su kuo tinka marinuotos bulvės?

Šis užkandis puikiai dera su:

kepta mėsa;
žuvies patiekalais;
grilio patiekalais.

Taip pat jas galima dėti į salotas su kiaušiniais, šviežiomis daržovėmis ir fetos sūriu, naudoti vietoje marinuotų agurkų sumuštiniuose arba patiekti sūrio lėkštėje kartu su sūriais, mėsos gaminiais ir alyvuogėmis.

Skonį puikiai papildo padažai su:

jogurtu;
garstyčiomis;
krienais.

Pagrindinį receptą galima lengvai pakeisti pagal savo skonį:

garstyčių grūdeliai suteiks lengvo pikantiškumo;
česnakas praturtins aromatą;
rozmarinas puikiai derės su kepta mėsa;
čiobreliai arba ploni raudonojo svogūno žiedai suteiks naujų skonio atspalvių.

Tačiau nereikėtų dėti per daug prieskonių – jie gali užgožti natūralų bulvių skonį.

Šaltinis: unian.net