Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite šį ingredientą – cukinijos žiemai bus tiesiog nuostabios. Marinato receptas

Ingredientai (dviem 1 l stiklainiams):

Cukinijos: 1,4 kg

Česnakai: 6 skiltelės

Krapai: 2 šakelės

Serbentų arba vyšnių lapai: pagal poreikį (nebūtina)

Juodieji pipirai (žirneliais): 12 vnt.

Kvapieji pipirai (žirneliais): 4 vnt.

Marinatui:

Vanduo: 1 l

Druska: 2 valg. šaukšt.

Cukrus: 4 valg. šaukšt.

Actas: 100 ml

Paruošimas:

Cukinijas supjaustykite griežinėliais arba šiaudeliais.

Į sterilizuotus stiklainius įdėkite krapus, česnakus, pipirų žirnelius ir lapus.

Sandariai užpildykite stiklainius cukinijomis.

Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu, palikite 15 minučių, tada vandenį nupilkite.

Paruoškite marinatą: į vandenį suberkite druską bei cukrų ir užvirkite. Supilkite actą ir iškart užpilkite cukinijas.

Užsukite stiklainius, apverskite dugnu į viršų ir šiltai apklokite, kol visiškai atvės.

Šaltinis: gordonua.com