Imu varškę ir grietinėlę — po 20 minučių paruoštas varškės sūris: minkštas, bet „tvirtas“ — „Philadelphia“, sudie

Ingredientai

500 g 8–9% riebumo varškės;

100 ml 30% riebumo grietinėlės.

Gaminimo eiga

Aktyvus sūrio gaminimo laikas – 20 minučių. Dar bent 2 valandas reikės palaukti, kol masė sustings. Galutinis produkto svoris bus apie 400–500 g.

1 žingsnis

Varškę pertrinkite per smulkų sietelį arba sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Svarbu, kad neliktų jokių gumulėlių.

2 žingsnis

Sausame, švariame dubenyje išplakite grietinėlę. Turite gauti purią, bet standžią masę.

3 žingsnis

Į paruoštą varškę pamažu įmaišykite plaktą grietinėlę. Viską dar kartą kartu išplakite trintuvu mažu greičiu iki kreminės konsistencijos. Masę dėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad ji stabilizuotųsi.

Švelnus varškės kremas-sūris baigtas! Jį galite naudoti kaip desertą, tepti ant sumuštinių arba naudoti tortų bei salotų gamybai.

Skanaus!