Iš pakelio varškės – kalnas gardžių „mažylių“ su svogūnais, skanesni už varškėčius: pusryčiams – idealu

Šie gaminiai savo tekstūra primena varškėčius, tačiau skiriasi tuo, kad juose nėra cukraus gausos – šiame recepte dominuoja svogūnai ir česnakas.

Ingredientai

Varškė – 200 gramų

Pienas – 100 mililitrų

Kiaušiniai – 2 vienetai

Druska – 1 arbatinis šaukštelis

Cukrus – 1 arbatinis šaukštelis

Džiovintas česnakas ir paprika – pagal skonį

Svogūnas – 1 vienetas

Miltai – 300–350 gramų

Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis

Augalinis aliejus – 1–2 valgomieji šaukštai

Gaminimo eiga

Tai nesaldi varškės kepinio versija. Konsistencija švelni, o skonis – universalus. Šiuos „mažylius" galite patiekti su grietine ar bet kokiu kitu mėgstamu padažu.

1 žingsnis

Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Sumaišykite ją su kiaušiniais ir pienu. Suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų bei druską.

2 žingsnis

Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje. Įmaišykite jį į tešlą kartu su paprika ir džiovintu česnaku. Taip pat galite naudoti 2–3 skilteles šviežio smulkinto česnako.

3 žingsnis

Iškočiokite tešlą iki maždaug 1 centimetro storio. Kad ji neliptų prie rankų ir stalviršio, pabarstykite papildomu sluoksniu miltų.

4 žingsnis

Nedidele stiklinaite išspauskite apskritimus. Apvoliokite juos miltuose iš abiejų pusių ir kepkite aliejuje, kol gražiai apskrus ir įgaus auksinę spalvą. Tešlos likučius vėl iškočiokite ir pakartokite procesą.

Šie nesaldūs varškėčiai puikiai tinka tiek karšti, tiek jau atvėsę. Skanaus!