Įvynioju sviestą į plėvelę — po 5 minučių ant stalo jau sumuštinių užtepėlė: su česnaku ir žalumynais

Viskas paprasta: suminkštinu sviestą, smulkiai supjaustau papriką ir žalumynus, sumaišau su garstyčiomis bei prieskoniais, suformuoju dešrelę arba sudedu į stiklainėlį ir padedu į šaldytuvą. Jokios įmantrios technikos, jokių retų ingredientų – tik sviestas, daržovės, žalumynai ir šiek tiek kantrybės.

Išeina neįtikėtinas gardumynas: švelnus, aromatingas sviestas su traškiais paprikos gabalėliais, česnako aštrumu ir pikantišku poskoniu. Tai idealus pasirinkimas sumuštiniams, prie arbatos ar kaip užkandis.

Gaminimui jums reikės: 200 g kambario temperatūros sviesto, 1 saldžiosios paprikos, 2–3 šakelių petražolių ir krapų, 2 arbatinių šaukštelių grūdėtųjų garstyčių, 1–2 skiltelių česnako, druskos, pipirų ir paprikos miltelių pagal skonį.

Sviestą suminkštinkite. Papriką smulkiai supjaustykite, žalumynus sukapokite, česnaką išspauskite spauduku. Sumaišykite visus ingredientus, sudėkite į stiklainį arba įsukite į maistinę plėvelę, suformuodami dešrelę. Padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Patiekite su duona, batonu ar krekeriais.

Asmeninė patirtis

Autorė jau išmėgino šią užtepėlę – net tie, kurie nemėgsta saldžiosios paprikos, prašė pakartoti. Beje, vietoj petražolių drąsiai galite rinktis baziliką arba kalendrą.