Šios varškės lazdelės nuo stalo išnyksta greičiau nei sausainiai ar konfeti. Išorėje – rusva, traški plutelė, viduje – švelni, minkšta varškės tekstūra.
Ingredientai:
Varškė – 500 g
Kiaušiniai – 2 vnt.
Cukrus – 70 g
Druska – 0,5 a. š.
Kepimo milteliai – 1,5 a. š.
Kvietiniai miltai – apie 300 g
Augalinis aliejus kepimui – 2–3 v. š.
Gaminimo eiga:
Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska, sudėkite varškę ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
Suberkite persijotus miltus kartu su kepimo milteliais ir suminkykite minkštą, prie rankų nelimpančią tešlą. Leiskite jai pailsėti apie 15–20 minučių.
Tešlą padalykite į mažus gabalėlius, kiekvieną jų iškočiokite į ploną virvelę, perlenkite pusiau ir susukite į spiralę.
Ruošinius kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su didesniu kiekiu aliejaus ant vidutinės ugnies, kol iš visų pusių gražiai paruduos.
Iškeptas varškės spirales, jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite karštas arba šiltas.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą