Kefyras ir miltai – minkšti paplotėliai „išsipučia“ be mielių: kepu keptuvėje greituoju būdu

Ingredientai

kefyras – 500 ml;

miltai – 650–700 g;

druska – 1 arbatinis šaukštelis;

cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai;

valgomoji soda – 1 arbatinis šaukštelis;

augalinis aliejus – 2 valgomieji šaukštai.

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Į dubenį supilkite kefyrą. Suberkite druską ir cukrų, šiek tiek pamaišykite, kad kristalėliai kuo labiau ištirptų.

2 žingsnis

Persijokite pusę miltų ir kartu su jais į kefyrą suberkite valgomąją sodą. Išmaišykite šaukštu, kad ši miltų dalis sudrėktų. Tada suberkite likusią dalį miltų ir rankomis užminkykite tešlą. Ilgai minkyti nereikia – tiesiog suformuokite vientisą tešlos gumulą.

3 žingsnis

Į tešlą supilkite augalinį aliejų ir dar kartą suformuokite vientisą gumulą. Tešlą padalykite į lygias dalis ir suformuokite nedidelius apvalius paplotėlius. Pabarstykite juos miltais, uždenkite ir palikite 5 minutėms „pailsėti“.

4 žingsnis

Kiekvieną tešlos gabalėlį šiek tiek iškočiokite. Peiliu paplotėliuose padarykite kelias skylutes.

5 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę. Paplotėlius kepkite sausoje keptuvėje, be aliejaus, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Viskas – paplotėliai paruošti!

Kodėl verta išbandyti šiuos paplotėlius?

Pirmiausia, jie neįtikėtinai minkšti ir purūs – kepdami keptuvėje net išsipučia. Be to, recepte nėra mielių, todėl nereikia ilgai laukti, kol tešla pakils. Tai puikus pasirinkimas užkandžiui, pusryčiams arba tiesiog vietoje duonos.

Dar vienas privalumas – paplotėliai ilgai nepraranda savo minkštumo.

Išbandykite!