Produktai:
- Virta jautiena - 300 g
- Kietasis sūris - 300 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Svogūnai - 1-2 vnt. (130 g)
- Sviestas - 30 g
- Majonezas - 180 g (pagal skonį)
- Šviežios prieskoninės žolelės - 5 g (pagal skonį)
- Druska - pagal skonį
Gaminimas:
- Kad jautiena atvėstų, ją reikia išvirti iš anksto. Mėsą užpilkite karštu vandeniu, užvirinkite ir virkite 50 minučių.
- Verdant nerekomenduojama įpilti daugiau vandens, kad mėsa nebūtų kieta. Druska dedama likus 5 minutėms iki virimo pabaigos.
- Paruošta virta jautiena paliekama atvėsti sultinyje - taip mėsa bus sultingesnė.
Kaip paruošti mėsos salotas su sūriu ir kiaušiniais:
- Kiaušiniai verdami kietai (10 minučių po virimo). Nusunkite verdantį vandenį ir kiaušinius perliekite šaltu vandeniu. Atvėsinkite.
- Svogūnai nulupami, nuplaunami, smulkiai supjaustomi.
- Keptuvėje ištirpinamas sviestas. Į įkaitusią keptuvę sudėkite svogūnus.
- Svogūnus pakepinkite svieste, kol iškeps (2-3 min. ant vidutinės ugnies). Atvėsinkite.
- Virtą mėsą supjaustyti nedideliais kubeliais.
- Sūris sutarkuojamas stambia tarka.
- Kiaušiniai nulupami, smulkiai supjaustomi.
- Išvirta mėsa sumaišoma su atvėsusiais svogūnais, tarkuotu sūriu ir smulkintais kiaušiniais. Gerai išmaišykite.
- Salotas pagardinkite majonezu. Išmaišykite - ir mėsos salotos su sūriu ir kiaušiniu paruoštos!
- Patiekdami salotas pabarstykite žalumynais pagal skonį.
Gero apetito!
Rašyti komentarą