Mimozos salotų receptas: kaip pagaminti lengvą versiją be majonezo

Jas sudaro sluoksniai, kurie paprastai tepami majonezu. 

Tačiau jei norite pasigaminti lengvesnę salotų versiją, išbandykite šį receptą.

Ši salotų versija puikiai tinka tiems, kurie nori pasimėgauti klasikiniu naujametiniu patiekalu, bet laikosi sveikos mitybos ar skaičiuoja kalorijas.

Ingredientai

• virtos bulvės 2 vnt.

• konservuotos lašišos 120 г

• žaliųjų svogūnų 20 gг

• aisbergo salotos 50 gг

• vištų kiaušiniai 2 vnt.

• garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas

• medaus
• 1 valgomasis šaukštas

• citrinos sulčių 3 šaukštai

• alyvuogių aliejaus
• 3 valgomieji šaukštai

• 20% grietinės
• 3 valgomieji šaukštai

• druskos pagal skonį

Gaminimo procesas:

1. Išvirkite bulves su lupenomis (25 min.). Atvėsinkite ir sutarkuokite ant vidutinio storio tarkavimo tarkos. Kiaušinius išvirkite (10 min.), atvėsinkite, nulupkite, atskirkite baltymus ir trynius ir juos atskirai sutarkuokite.
2. Konservuotą lašišą subadykite šakute. Nuplaukite ir nusausinkite salotas ir žaliuosius svogūnus. Pastaruosius susmulkinkite.
3. Padažui sumaišykite medų, garstyčias, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, grietinę ir druską. Išmaišykite.
4. Sluoksniuokite salotas: pirmiausia tarkuotas bulves, druską ir padažą, tada žuvį, žaliuosius svogūnus ir vėl padažą, tada aisbergo salotas, vėl padažą, tarkuotus kiaušinio baltymus, vėl padažą ir papuoškite tarkuotais kiaušinio tryniais.

Mėgaukitės!