Ingredientai:
- Virti ryžiai: 200 g
- Varškė (pusriebė): 200 g
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Cukrus: 50 g
- Vanilinis cukrus: 1 pakelis
- Druska: žiupsnelis
- Sviestas: formos patepimui
- Razinos: 50 g
Patarimas: Ryžius geriausia naudoti birius, bet nepervirusius. Varškę rinkitės vidutinio riebumo, be skysčio pertekliaus.
Gaminimo eiga:
Dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos.
Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Jei varškė grūdėta, galite ją sutrinti trintuvu (blenderiu), kad tekstūra būtų švelnesnė.
Sudėkite virtus ryžius ir razinas. Gerai išmaišykite, kad masė būtų tolygi.
Kepimo formą gausiai ištepkite sviestu.
Sudėkite varškės ir ryžių masę bei išlyginkite paviršių.
Kepkite 180°C temperatūroje apie 45 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos.
Paslaptis: Norėdami dar švelnesnės tekstūros, paruoštą apkepą galite aptepti grietine ir grąžinti į orkaitę dar 10-čiai minučių. Viršus taps kreminis ir lengvai apskrus.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą