Nekeptas varškės desertas su riešutais ir džiovintais vaisiais

Šis varškės desertas ne tik skanus ir nekenksmingas figūrai, bet ir sveikas!

Jei norite, kad jis būtų mažiau kaloringas, tiesiog nedėkite medaus, o rinkitės rauginto pieno produktus su mažu riebumu. Džiovinti vaisiai suteiks skanėstui saldumo.

Norint pagaminti nekepamą varškės desertą, nereikia nei miltų, nei kiaušinių ar sviesto. Jums net nereikia įjungti orkaitės!

Žinoma, kartais sunku sulaukti, kol skanėstas pastovės šaldytuve, bet geriausia jį ten palikti per naktį.

Ingredientai: 350 g varškės, 100 g grietinės, 20 g želatinos, 70 ml vandens, 70 g medaus, 2 g vanilino, 50 g lazdyno riešutų, 100 g graikinių riešutų, 100 g pistacijų, 100 g džiovintų spanguolių 100 g džiovintų abrikosų, 100 g datulių.

Gaminimas:

1. Želatiną užpilkite vandeniu, gerai išmaišykite ir padėkite į šalį.
2. Į varškę įdėkite grietinės ir medaus, sutrinkite ingredientus trintuvu iki vientisos masės.
3. Lazdyno ir graikinius riešutus pakepinkite keptuvėje, pistacijas išlukštenkite.
4. Džiovintus vaisius nuplaukite ir iš datulių pašalinkite kauliukus. Supjaustykite didelius džiovintus vaisius.
5. Į varškės masę supilkite želatinos mišinį ir vaniliną, gerai išmaišykite. Įmaišykite riešutus ir džiovintus vaisius.
6. Nupjaukite buteliuko kaklelį, užpildykite jį varškės mišiniu ir uždenkite maistine plėvele.
7. Įdėkite į šaldytuvą 4–5 valandoms.

Žinoma, galite naudoti bet kokius riešutus ir džiovintus vaisius. Išsirinkite jums labiausiai patinkančius, išbandykite naujus derinius! Šis skanėstas ypač gražiai atrodo perpjautas.

Skanaus!