Paprastas ledų su vyšniomis ir konjaku receptas: kaip pasigaminti namuose

Grietinėlė su cukrumi plakama dideliu greičiu apie 3–5 minutes, kol išgaunama lengva, puri tekstūra. O desertui „Girta vyšnia“ būtina įpilti kelis šaukštus kokybiško brendžio arba konjako – jie suteikia ypatingo aromato ir skonio gylio.

Ingredientai

• Vyšnios: 100 g
• 33% riebumo grietinėlė: 200 ml
• Brendis: 3 valg. šaukšt.
• Cukrus: 80 g

Gaminimo procesas

Kruopščiai nuplaukite šviežias vyšnias, nusausinkite ir išimkite kauliukus (jei naudojate šaldytas – leiskite joms visiškai atitirpti kiaurasamptyje virš dubens, prireikus taip pat išvalykite ir šiek tiek nusausinkite).

Vyšnias supjaustykite mažais gabalėliais, kad jos tolygiai pasiskirstytų deserte.

Į gilų dubenį supilkite gerai atvėsintą grietinėlę, suberkite cukrų ir sudėkite paruoštas vyšnias. Įpilkite 2–3 šaukštus kokybiško brendžio arba konjako – tai suteiks desertui būdingą skonį.

Plakite masę mikseriu dideliu greičiu apie 3–4 minutes. Svarbu neperžengti plakimo laiko, kitaip grietinėlė gali pavirsti sviestu ir išrūgomis. Paruošta konsistencija turi būti tvirta ir laikytis ant plakiklio.

Sukrėskite masę į formą, švelniai išlyginkite paviršių, uždenkite maistine plėvele taip, kad ji liestųsi su paviršiumi, ir įdėkite į šaldiklį maždaug 2 valandoms.

Skanaus!