Pomidorai, žalumynai ir česnakas – viskas į maišelį. Užkandis „sprogmuo“ prie šašlyko paruošiamas per akimirką

Rezultatas – neįtikėtinas skanumynas: sultingos, tvirtos pomidorų skiltelės, persigėrusios kvapniu marinatu su česnakais, krapais ir korėjietiškais prieskoniais. Pomidorai suminkštėja, tačiau nesukrenta, įgyja ryškų, sodrų skonį su saldrūgšte nata ir lengvu aštrumu. 

Net patys kiečiausi parduotuviniai pomidorai virsta delikatesu, kuris nuo stalo dingsta per 5 minutes. Šis užkandis idealiai tinka prie šašlykų, keptų bulvių, plovo ar tiesiog su juoda duona.

Viskas paruošiama iš prieinamų produktų, o suvalgoma greičiau, nei spėjate padengti stalą.

Jums reikės:

7 vidutinių pomidorų

nedidelio ryšulėlio krapų

4 česnako skiltelių

1 valgomojo šaukšto druskos

1 arbatinio šaukštelio cukraus

1 arbatinio šaukštelio Provanso žolelių

1 arbatinio šaukštelio prieskonių korėjietiškoms morkoms

1/3 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

aštriųjų pipirų pagal skonį

3 valgomųjų šaukštų augalinio aliejaus

2 valgomųjų šaukštų obuolių acto

Paruošimas:

Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite skiltelėmis arba 0,5–1 cm storio griežinėliais.

Krapus smulkiai sukapokite. Česnaką išspauskite spaustuku.

Dideliame maišelyje arba dubenyje sumaišykite visus prieskonius, druską, cukrų, aliejų ir actą.

Sudėkite pomidorus, krapus ir česnaką.

Sandariai uždarykite maišelį ir intensyviai kratykite 1–2 minutes, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.

Palikite kambario temperatūroje 15–20 minučių.

Patiekite pabarstę šviežiais žalumynais!