„Rojaus žiedas“ su obuoliais – skaniau už bet kokias bandeles

Ingredientai

Sluoksniuota tešla – 600 g

Obuoliai – 4 vnt.

Cukrus – 100 g

Cinamonas – 5 g

Kreminis sūris – 200 g

Sutirštintas pienas – 30 g

Graikiniai riešutai – 100 g

1 citrinos žievelė

Gaminimo eiga

Geriausia rinktis mielinę sluoksniuotą tešlą. Graikinius riešutus iš anksto susmulkinkite peiliu (galite gaminti ir be jų, bet su riešutais, žinoma, skaniau).

1 žingsnis

Sluoksniuotą tešlą iškočiojame iki maždaug 3 mm storio. Naudodami didelį puodo ar keptuvės dangtį, išpjauname apskritimą. Į jo vidurį padedame mažesnio skersmens dangtelį.

2 žingsnis

Obuolius sutarkuojame stambia tarka, rankomis šiek tiek nuspaudžiame sultis ir dedame masę į dubenį. Suberiame cukrų ir cinamoną. Įdaras paruoštas. Jį išdėliojame aplink mažąjį dangtelį „riestės“ forma. Tešlos kraštus aplink įdarą supjaustome juostelėmis.

3 žingsnis

Pjaustytas juosteles lenkiame vidurio link, suspausdami jas kryžmai po dvi.

4 žingsnis

Nuimame vidurinį dangtelį, o tuščią erdvę užpildome antruoju įdaru. Jam paruošti sumaišome kreminį sūrį, sutirštintą pieną ir riešutus. Į masę įtarkuojame citrinos žievelę, dar kartą išmaišome – ir viskas.

5 žingsnis

Tešlos kraštelius patepame išplaktu kiaušiniu. Pyragą kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 25 minutes.

Gauname neįtikėtinai patrauklų desertą prie arbatos ar kavos. Pyrago kraštuose – sultingas obuolių įdaras, o centre – saldus kreminis sūris. Patiekiame šį pyragą apibarstę cukraus pudra ir supjaustę porcijomis.

Skanaus!