Šašlykas tirps burnoje: kulinarė atskleidė idealios mėsos marinato paslaptį

Jums gali būti įdomu: Šašlykų nugalėtojas: receptas, kuris sužavės net išrankiausius gurmanus.

Puikaus marinato šašlykams receptu pasidalijo Instagram blogerė @alionakarpiuk.

Marinatui jums reikės:

kefyras – 250 ml;

alyvuogių aliejus – 3–4 šaukštai;

medus – 1 šaukštas;

česnako – 5 skiltelių;

rozmarino – kelios šakelės;

druskos, pipirų.

Pirmiausia kruopščiai paruoškite mėsą, pašalinkite viską, kas nereikalinga, tada supjaustykite kubeliais.

Tada paimkite dubenį ir sumaišykite visus ingredientus. Nepamirškite įdėti druskos ir pipirų. Užpilkite mėsą marinatu.

Marinuokite mėsą mažiausiai keturias valandas, bet geriau – visą naktį. Tada galite pradėti kepti mėsą.

Prieš kepant, prie šašlyko galite įdėti šiek tiek citrinos, rozmarino šakelių ir pabarstyti maltais pipirais.
Dėl kefyro mėsa bus minkšta ir sultinga.

Skanaus!

Šaltinis: glavred.info