Skaniau už čeburekus: blynų trikampėliai su mėsos įdaru, kurie sužavės kiekvieną šeimos narį

Šį receptą tikrai verta turėti po ranka.

Ingredientai

Tešlai:

2 kiaušiniai;

0,5 arbatinio šaukštelio druskos;

1 valgomasis šaukštas cukraus;

130 gramų miltų;

400 mililitrų pieno;

2 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus.

Įdarui:

1 didelis svogūnas; 

500 gramų maltos mėsos;

druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Gaminimo eiga

Tešla ir malta mėsa virtuvėje yra ideali pora. Tačiau tik tuo atveju, jei tešla paruošta teisingai ir neplyšta.

1 žingsnis

Šluotele arba mikseriu sumaišykite kiaušinius, cukrų, druską, pieną, aliejų ir miltus. Leiskite tešlai pastovėti 15 minučių.

2 žingsnis

Iškepkite blynus plokščioje keptuvėje iš abiejų pusių kaip įprastai. Keptuvės paviršių periodiškai patepkite aliejumi.

3 žingsnis

Svogūną susmulkinkite smulkintuvu ir sumaišykite su malta mėsa. Įberkite druskos ir pipirų.

4 žingsnis

Blynus perpjaukite pusiau ir įdarykite žalia malta mėsa. Tam nedidelį kiekį mėsos uždėkite ant kairiojo blyno krašto, du kartus lenkite 45 laipsnių kampu suformuodami trikampį, o likusį kraštelį įkiškite į vidų.

5 žingsnis

Trikampėlius kepkite aliejuje iš abiejų pusių, kol atsiras traški plutelė. Papildomai palaikykite uždengę dangčiu 3–5 minutes ir vaišės paruoštos!

Kadangi malta mėsa į blynus dedama žalia, ji išlieka labai sultinga ir švelni. Aromatas užpildys visą virtuvę.

Skanaus!