Skaniausias Kartvelų padažas šašlykams ir mėsai - nustebsite, kaip jis jums patiks!

Padažo paruošimas:

1. 200 g pomidorų pastos dedame į dubenį.
2. Beriame į pastą 1 valgomąjį šaukštą cukraus.
3. Toliau pilame 1 arbatinį šaukštelį acto ir 400 ml vandens.
4. Imame 2 česnako skilteles ir smulkiai jas supjaustome.
5. Beriame į česnaką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir kruopščiai sutriname druską su česnaku.
6. Toliau į česnaką beriame 1 arbatinį šaukštelį chmeli-suneli.
7. Paskui į grūstuvę beriame 1 arbatinį šaukštelį adžikos arba galima rinktis įprastus aštriuosius raudonuosius pipirus.
8. Toliau imame 2 pundelius šviežios kalendros, smulkiai ją supjaustome ir dedame į grūstuvę. Ir dar kartą viską kruopščiai sutriname.
9. Paskui dedame kvapnų mišinį į padažą ir išmaišome.

Skanaus!

Jei padažą ruošiate karštiems šašlykams, dėkite dar vieną ingredientą, kuris daro jį dar skanesniu.

Šis ingredientas – vienas nedidelis svogūnas. Supjaustykite jį labai smulkiai ir dėkite į padažą.