Sudedamosios dalys:
medus 120 g
cukraus 120 g
3 kiaušiniai
geriamosios sodos 1 šaukštelis
sviestas 50 g
kakava 30 g
250 g miltų
grietinė 500 ml
cukraus (grietinėlei) 2 šaukštai
virinto sutirštinto pieno 1-2 valgomieji šaukštai
graikinių riešutų papuošimui
Gaminimo procesas:
Į gilų indą supilkite medų ir cukrų, pastatykite ant ugnies ir nuolat maišydami ištirpinkite.
Suberkite sodą ir gerai išmaišykite. Dar šiek tiek pašildykite. Masė turėtų pašviesėti.
Masę atvėsinkite, įmuškite kiaušinius, išmaišykite, supilkite aliejų ir vėl išmaišykite. Suberkite miltus ir kakavą.
Iš pradžių išmaišykite šaukštu, tada perkelkite ant pergamento ir rankomis išminkykite tešlą.
Padalykite į 6-7 dalis. Kiekvieną jų iškočiokite į sluoksnį, išlyginkite puodo dangčiu.
Dėkite pyragėlius ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Kiekvieną jų kepkite 5 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepkite ir atraižas - jos taps trupiniais papuošimui.
\Grietinę ir cukrų suplakite mikseriu, supilkite išvirtą sutirštintą pieną, išmaišykite iki vientisos masės.
Kiekvieną pyragą aptepkite kremu, o tarp sluoksnių pabarstykite graikiniais riešutais (smulkintais), kad būtų skonis. Palikite tortą kambario temperatūroje, kad gerai įsigertų.
Papuoškite riešutais ir trupiniais iš atraižų.
Mėgaukitės!
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą