Šis desertas - puikus būdas nustebinti svečius per Užgavėnes, nes jis ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo.
Blynų ritiniui pagaminti reikės:
Reikės: miltų - 200 g.
Kakavos miltelių - 50 g
cukraus - 50 g
druskos - pusės arbatinio šaukštelio
Kiaušinių - 2 vnt.
Pienas - 300 g
Verdančio vandens - 300 g.
Kaip gaminti blynus:
Į persijotus miltus suberkite kakavą, cukrų, druską, kiaušinius ir viską išmaišykite.
Supilkite pieną. Suplakite mikseriu.
Plona srovele supilkite verdantį vandenį. Suplakite mikseriu.
Kepkite blynus keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi, arba nepridegančioje keptuvėje.
Iškeptus blynus padėkite atvėsti. Tuo metu paruoškite grietinėlę
Kremo ingredientai:
Pieno - 500 ml ir 3 šaukštai
Cukraus - 150 g
Kiaušinių tryniai - 3 vnt.
Kukurūzų krakmolas - 2 valg.
Kremo paruošimas:
Į 500 ml pieno įberkite 150 g cukraus.
Kiaušinių trynius sumaišykite su kukurūzų krakmolu. Plakite plaktuvu iki vientisos masės.
Pašildykite pieną su cukrumi ir plona srovele, toliau maišydami, supilkite plaktus kiaušinių trynius ir krakmolą. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
Blynų suktinukų gamyba:
Blynus dėkite ant pergamentinio popieriaus taip, kad jie būtų ant plaktuvo.
Ant blynų plonu sluoksniu užtepkite atšaldyto kremo.
Blynų suktinio gaminimas:
Susukite blynus su kremu į ritinį.
Suvyniokite į pergamentą ir kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.
Blynų suktinukas:
Išimkite atšaldytą suktinuką, išvyniokite jį, gaukite šį nuostabų desertą ir mėgaukitės.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą