„Tingus Napoleonas“: greitas receptas, paprasti ingredientai - pavyksta visada

Pagrindinis šio recepto bruožas yra tas, kad nereikia patiems ruošti tešlos. Dėl to sutaupysite daug laiko, o rezultatas jus maloniai nustebins.

Sluoksniuotos tešlos kepimo laikas gerokai sutrumpėja, o rezultatas bus ne prastesnis nei tada, jei tešlą gaminsite patys.

Pagrindinės sudedamosios dalys:

Pienas - 1 litras

Cukrus - 200 g

Kiaušiniai - 4 vnt.

Miltai - 60 gramų

Sviestas - 60 gramų

Sluoksniuotos tešlos - 800 gramų

Kaip gaminti:

Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską, vanilinį cukrų ir miltus. Gerai išplakite plaktuvu, kol susidarys vientisa masė be gumuliukų.

Puode ant viryklės ant vidutinės ugnies pašildykite pieną, suberkite cukrų. Nuolat maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Kai tik pienas bus karštas, plona srovele supilkite kiaušinių masę, nuolat maišydami, kad neliktų gumuliukų.

Grietinėlę virkite nuolat maišydami plaktuvu, kol sutirštės. Nepalikite kremo be priežiūros, kad jis nesudegtų. Kai masė pradės truputį virti, sudėkite sviestą ir kruopščiai maišykite, kol jis visiškai ištirps. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite grietinėlei atvėsti.

Vieną tešlos sluoksnį supjaustykite juostelėmis, tada padalykite į kvadratėlius. Dėkite juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol įgaus auksinę spalvą. Paruoštus kvadratėlius perpjaukite per pusę, palikdami kelis sveikus gabalėlius papuošimui.

Sudėkite paruoštus kvadratėlius į kremą ir atsargiai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasiskirstytų. Gautą masę sudėkite į kepimo formą, atsargiai išlyginkite ir palikite sukietėti.

Papuošimui paliktus kvadratėlius sumalkite į trupinius. Kai tortas sustings, išimkite jį iš skardos ir tolygiai apibarstykite trupiniais.

Desertas paruoštas!