Tirpsta burnoje: garsus virėjas pasidalijo karališkojo Viktorijos biskvito receptu

Jį labai mėgo karalienė Viktorija, todėl jis ir šiandien yra vienas populiariausių tortų Jungtinėje Karalystėje.

Internete galima rasti daugybę šio torto receptų, tačiau garsi kulinarijos ekspertė Mary Berry papasakojo, kaip paruošti patį skaniausią tokį desertą, rašo „Express“.

Pyrago ingredientai:

Keturi vištų kiaušiniai;

225 g cukraus pudros ir papildomo cukraus, skirto pabarstyti paruoštą pyragą;

225 g miltų;

du šaukšteliai kepimo miltelių;

225 g kambario temperatūros sviesto;

braškių arba aviečių uogienė; braškių arba aviečių džemas;

pasirinktinai plaktos dvigubos grietinėlės.

Kepimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir ištepkite keksiukų formeles sviestu. Kiaušinius, cukrų, miltus, kepimo miltelius, kepimo miltelius ir sviestą sumaišykite elektriniu maišytuvu.

Tolygiai padalykite mišinį į formeles ir kepkite jas orkaitėje 25 minutes.
Dienos vaizdo įrašas

„Pyragaičiai bus paruošti, kai jie išlįs iš formelių ir bus auksinės spalvos. Atidėkite juos į šalį penkioms minutėms, kad atvėstų formelėse, o tada išimkite ant grotelių, kad atvėstų“, - pažymėjo ‚Express‘.

Norėdami surinkti pyragą, padėkite apverstą pyragą ant lėkštės ir aptepkite uogiene.

Norėdami surinkti, vieną pyragą padėkite ant lėkštės apverstą aukštyn kojomis, aptepkite uogiene ir, jei norite, ant viršaus užtepkite plaktos grietinėlės.

Antrąjį pyragą dėkite ant viršaus viršutine puse į viršų ir apibarstykite cukraus pudra.