Rezultatas tiesiog nuostabus: apačioje – aromatingos, karamelizuotos obuolių skiltelės su pikantišku cinamonu, o viršuje – švelnus, drėgnas ir šiek tiek tankus varškės biskvitas.
Jums reikės:
3–4 obuolių
250 g varškės
3 kiaušinių
150 g cukraus
150 g miltų
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinio šaukštelio cinamono
50 g sviesto
Gaminimo eiga:
Nedideliame puode ištirpinkite 30 g sviesto su 2 valgomaisiais šaukštais cukraus ir cinamonu. Sudėkite plonas obuolių skilteles ir pakaitinkite 5–7 minutes, kol jos lengvai karamelizuosis.
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, gražiai išdėliokite obuolius kartu su susidariusiu sirupu.
Tešlai paruošti varškę, kiaušinius ir likusį cukrų sutrinkite trintuvu. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais, supilkite likusį tirpintą sviestą ir viską išmaišykite.
Tešlą atsargiai užpilkite ant obuolių. Kepkite 35–40 minučių 180°C temperatūroje.
Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti formoje, tada apverskite į lėkštę ir patiekite grožėdamiesi karameliniu viršumi!
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą