3 ingredientai ir tiek daug naudos: šie „riešutiniai“ pusryčiai pagerins smegenų veiklą visą dieną

Naujas tyrimas rodo, kad vos sauja graikinių riešutų per pusryčius gali labai pagerinti smegenų veiklą, pagerinti atmintį ir kognityvinius gebėjimus visą dieną.

„Šis tyrimas patvirtina, kad graikiniai riešutai yra tikras smegenų maistas“, - sakė tyrimui vadovavusi Readingo universiteto neurobiologijos profesorė Klerė Viljams (Claire Williams), rašo ‚New York Post‘.

Eksperimente dalyvavo 32 sveiki 18-30 metų jaunuoliai, kurie skirtingomis dienomis valgė dvejus skirtingus pusryčius:

Vieni pusryčiai buvo gausūs graikinių riešutų, kituose buvo tiek pat kalorijų, bet riešutų nebuvo.

Riešutus valgančiųjų grupė rytą pradėjo nuo to paties patiekalo: 50 g graikinių riešutų, sumaišytų su avižiniais dribsniais ir jogurtu.

Kitas šešias valandas dalyviai atliko kognityvinius testus, o mokslininkai stebėjo jų smegenų veiklą.

Paaiškėjo, kad valgant graikinius riešutus reakcija buvo greitesnė ir pagerėjo atmintis, palyginti su pusryčiais be riešutų.

„Sauja graikinių riešutų per pusryčius gali suteikti jauniems žmonėms protinio pranašumo, kai reikia parodyti maksimalų darbingumą“, - pažymėjo Viljamsas.

Tiriamųjų smegenų aktyvumo pokyčiai taip pat rodė, kad riešutai padėjo smegenims efektyviau dirbti atliekant sudėtingas užduotis.

Kraujo tyrimai parodė teigiamus gliukozės ir riebalų rūgščių, kurios yra svarbios smegenų funkcijai palaikyti, kiekio pokyčius. 

Visų šių sveikatai naudingų medžiagų raktas yra unikali riešutų sudėtis - omega-3 (alfa-linoleno rūgštis), baltymai ir polifenoliai.