Mokslininkai nustatė: kefyras slopina karieso bakterijas
Tyrimas, publikuotas moksliniame leidinyje Dentistry Journal, parodė, kad reguliariai vartojant kefyrą sumažėja Streptococcus mutans bakterijų kiekis — būtent jos laikomos viena pagrindinių dantų ėduonies priežasčių.
Kefyre esančios probiotinės kultūros — laktobacilos ir bifidobakterijos — konkuruoja su kenksmingais mikroorganizmais, gamina natūralias rūgštis ir antimikrobines medžiagas, kurios stabdo apnašų kaupimąsi ir palaiko sveiką burnos ekosistemą.
„Probiotikai iš kefyro sukuria aplinką, kurioje patogeninėms bakterijoms sunku daugintis. Tai natūralus burnos apsaugos būdas“, – aiškina tyrimo autoriai.
Kodėl kefyras toks naudingas burnos sveikatai
-
Baltymų ir kalcio šaltinis – stiprina dantų emalį ir žandikaulio kaulus.
-
Probiotikai – palaiko burnos ir virškinimo sistemos mikrofloros pusiausvyrą.
-
Mažina uždegimą – gali padėti esant dantenų kraujavimui ar jautrumui.
-
Natūralus produktas be cukraus – neskatina bakterijų dauginimosi.
Be to, kefyras skatina seilių gamybą, o tai svarbu, nes seilės natūraliai valo burną ir neutralizuoja rūgštis, sukeliančias ėduonį.
Kam reikėtų būti atsargiems
Kadangi kefyras yra gyvas fermentuotas produktas, žmonėms, turintiems susilpnintą imuninę sistemą ar po sunkių ligų, rekomenduojama prieš vartojimą pasitarti su gydytoju ar dietologu.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į kefyro sudėtį – geriausia rinktis be priedų, cukraus ar kvapiųjų medžiagų, nes tokie produktai nebeturi tokio pat probiotinio poveikio.
Kas dar padeda stiprinti dantis
Be kefyro, burnos sveikatą palaiko ir:
-
kieti sūriai (neutralizuoja rūgštis burnoje),
-
žalioji arbata (turi natūralių antibakterinių junginių),
-
vanduo su fluoru,
-
daržovės, turinčios daug skaidulų (padeda natūraliai valyti dantis).
Išvada
Kefyras — tai ne tik gaivinantis ir maistingas gėrimas, bet ir paprastas būdas pagerinti burnos sveikatą be vaistų.
Jo poveikis įrodytas moksliškai: reguliarus vartojimas gali sumažinti karieso riziką, apsaugoti dantenas ir palaikyti sveiką mikrofloros balansą visame organizme.
Vienas stiklinis kefyro per dieną gali tapti paprasčiausia, bet veiksminga dantų apsaugos priemone.
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą