Jis kainuoja centus ir yra prieinamas ištisus metus: Mitybos specialistai įvardijo sveikiausią daržovę
Vienas iš geriausių supermaisto produktų, kuris visada įperkamas, yra burokėliai.
Burokėliai: kokia jų nauda
Burokėliai yra daugelio maistinių medžiagų, įskaitant B grupės vitaminus, vitaminą C, kalį, magnį, geležį ir folio rūgštį, šaltinis.
B grupės vitaminai svarbūs normaliai nervų sistemos veiklai, o vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą.
Kalis ir magnis palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, o geležis padeda išvengti mažakraujystės.
Folio rūgštis yra būtina kraujo sveikatai ir reikalinga nėštumo metu.
Burokėliuose gausu antioksidantų, tokių kaip beta karotinas ir betainas, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Šios medžiagos padeda sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, vėžiu ir kitomis lėtinėmis ligomis.
Ši daržovė taip pat yra puikus ląstelienos šaltinis, gerinantis virškinimą ir normalizuojantis cholesterolio bei cukraus kiekį kraujyje.
Skaidulos skatina sveiką žarnyno veiklą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
Burokėliuose yra nitratų, kurie gerina kraujotaką, mažina kraujospūdį ir gali padidinti fizinio aktyvumo ištvermę.
Dėl priešuždegiminių savybių burokėliai naudingi sergant tokiomis ligomis kaip artritas ir kitomis uždegiminėmis ligomis.
Kaip valgyti burokėlius, kad gautumėte didžiausią naudą
Tarkuoti burokėliai puikiai tinka salotoms, vinaigretams ir kokteiliams. Burokėlių sultys yra sveikas gėrimas, tačiau jas geriausia vartoti saikingai.
Iš virtų burokėlių gaminama daug klasikinių ukrainietiškų patiekalų, pavyzdžiui, barščiai, silkė po kailiais ir burokėlių salotos. Jo taip pat galima dėti į garnyrus, užkandžius ir sriubas.
Kepti burokėliai yra skanus ir sveikas garnyras, išsaugantis daugiau vitaminų nei virti burokėliai. Jis gali būti savarankiškas patiekalas arba neatskiriama salotų dalis.
Marinuoti burokėliai yra puikus užkandis ir papildo daugelį patiekalų, o burokėlių kisielius yra ne tik skanus, bet ir pasižymi naudingomis savybėmis.
Kam draudžiama valgyti burokėlius
Nepaisant daugybės sveikatai naudingų savybių, burokėliai turi tam tikrų kontraindikacijų:
Inkstų akmenligė: burokėliuose yra oksalatų, kurie gali prisidėti prie inkstų akmenų susidarymo.
Cukrinis diabetas: kadangi burokėliuose yra cukraus, juos reikėtų vartoti saikingai.
Hipotenzija: burokėliai mažina kraujospūdį, todėl žmonės, kurių kraujospūdis žemas, turėtų būti atsargūs juos valgydami.
Padidėjęs skrandžio rūgštingumas: burokėliai gali sukelti rėmenį, todėl žmonės, turintys šią problemą, turėtų riboti jų vartojimą.
Todėl prieš valgydami burokėlius, kaip ir bet kurį kitą produktą, turėtumėte pasitarti su gydytoju.
Šiuo metu skaitomiausi
Taip pat skaitykite
Rašyti komentarą