Kas sveikiau: lęšiai ar avinžirniai? Mokslininkai pateikė atsakymą

Pasak „Verywellhealth“, abu produktai yra naudingi, tačiau štai pagrindiniai jų skirtumai:

Lęšiuose daugiau skaidulų

Skaidulų kiekis pusėje stiklinės (virtų produktų):

Avinžirniai: 6 g

Žalieji lęšiai: 8 g

Rudieji lęšiai: 8 g

Raudonieji lęšiai: 5 g

Žalieji ir rudieji lęšiai turi daugiau skaidulų nei avinžirniai, tačiau raudonieji lęšiai šiuo rodikliu jiems šiek tiek nusileidžia. 

Skaidulos gerina medžiagų apykaitą, reguliuoja apetitą ir balansuoja žarnyno mikroflorą. Suaugusiems rekomenduojama suvartoti 25–35 g skaidulų per dieną.

Lęšiai – baltymų lyderiai

Baltymai yra visų organizmo ląstelių statybinė medžiaga. Pusėje stiklinės virtų produktų yra:

Avinžirniai: 7 g

Žalieji lęšiai: 9 g

Rudieji lęšiai: 9 g

Raudonieji lęšiai: 12 g

Visos lęšių rūšys turi daugiau baltymų nei avinžirniai. Vidutiniškai žmogui reikia 0,8–1,6 g baltymų vienam kūno masės kilogramui per dieną.

Lęšiuose gausiau geležies

Geležis būtina hemoglobino gamybai ir bendrai sveikatai. Pusėje stiklinės virtų produktų yra:

Avinžirniai: 2 mg

Žalieji lęšiai: 3,3 mg

Rudieji lęšiai: 3 mg

Raudonieji lęšiai: 4 mg

Daugumai suaugusiųjų iki 50 metų reikia 8–18 mg geležies per dieną (nėščiosioms – 27 mg).

Avinžirniai turi daugiau kalcio, magnio ir kalio, taip pat pasižymi didesniu vitamino A, E ir C kiekiu bei sveikaisiais riebalais.